Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
69.07 %
25.4%
29,8%
35.7%
Cote Cour Cote Gourmands
83260 LA CRAU
SIREN
352438725
Activité Principale (1071D)
Pâtisserie
Numéro de TVA intra.
FR85352438725
SIRET
35243872500066
Effectifs
01
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781 873€
Trésorerie disponible au 31/12/2020
Aucune donnée disponible
Cote Cour Cote Gourmands Vs Pâtisserie
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
30.32 %
30.7%
39,9%
47.1%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.64 %
-0.6%
3,14%
6.9%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
4.38 %
-4.4%
0,513%
7.0%
Ratios de performances
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 25%
Chiffre D'affaire de 2017 Vs Pâtisserie de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 25% des entreprises du secteur
2,98M €
213K€
593K€
1,2M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2017 Vs Pâtisserie de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
2,06M €
126K€
390K€
819K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
69.07 %
11.9%
36,9%
77.4%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2017 Vs Pâtisserie de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 25% des entreprises du secteur
108K €
-3,72K€
12,4K€
45,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.64 %
-0.4%
1,17%
4.3%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2017 Vs Pâtisserie de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 25% des entreprises du secteur
921K €
66,8K€
174K€
381K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
30.93 %
6.3%
16,4%
36.0%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2017 Vs Pâtisserie de 2020
Seuil de rentabilité
Top 25% des entreprises du secteur
2,98M €
217K€
597K€
1,2M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
20.5%
56,4%
113.2%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2017 Vs Pâtisserie de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
903K €
7,87K€
47,1K€
291K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
30.32 %
0.7%
4,45%
27.5%
2,98M
100.0%
2,85M
100.0%
1,06M
100.0%
2,06M
69.0%
1,93M
67.0%
743K
70.0%
108K
3.0%
-47,1K
-1.0%
35,8K
3.0%
921K
30.0%
923K
32.0%
320K
30.0%
2,98M
100.0%
2,85M
100.0%
1,06M
101.0%
903K
30.0%
944K
33.0%
236K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2017 Vs Pâtisserie de 2020
Trésorerie
Top 25% des entreprises du secteur
246K €
18,8K€
76,4K€
205K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
8.27 %
1.8%
7,22%
19.4%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2017 Vs Pâtisserie de 2020
Créances financières
Top 25% des entreprises du secteur
392K €
10,4K€
27,6K€
92,3K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
13.17 %
1.0%
2,61%
8.7%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2017 Vs Pâtisserie de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 25% des entreprises du secteur
771K €
32,4K€
154K€
428K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
25.91 %
3.1%
14,5%
40.5%
246K
8.0%
87,8K
3.0%
184K
17.0%
392K
13.0%
327K
11.0%
128K
12.0%
771K
25.0%
708K
24.0%
347K
32.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
Aucune donnée disponible
2016
2017
2018
2020
2019
2021
A -
Total des produits d'exploitation
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Chiffre d'affaires
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Ventes de marchandises
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
B -
Total des charges d'exploitation
8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-
Charges externes (Total)
8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-
Achats effectués de marchandise
7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-
Variation de stock de marchandise
-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-
Services extérieurs
525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-
Impôts et taxes (Total)
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Impôts et taxes
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Charges de personnel (Total)
263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-
Salaires bruts (Salariés)
211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-
Charges sociales (Salariés)
52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-
C -
Résultat d'exploitation
114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-