Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
71.64 %
25.7%
29,9%
35.1%
Cit Book
75006
SIREN
435373162
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR45435373162
SIRET
43537316200013
Effectifs
12
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569 135€
Trésorerie disponible au 31/12/2021
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Cit Book Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
38.45 %
30.8%
37,7%
44.2%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
5.84 %
-0.8%
3,06%
7.6%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-5.81 %
-5.3%
1,95%
10.4%
Ratios de performances
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 25%
Chiffre D'affaire de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 25% des entreprises du secteur
2,03M €
150K€
366K€
750K€
Marge Brute (€)
Top 25%
Marge Brute (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
1,45M €
104K€
255K€
539K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
71.64 %
13.7%
33,6%
70.9%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 25% des entreprises du secteur
118K €
3,52K€
35,3K€
88,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
5.84 %
0.5%
4,64%
11.6%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 25% des entreprises du secteur
575K €
51,1K€
118K€
226K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
28.36 %
6.7%
15,5%
29.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Seuil de rentabilité
Top 25% des entreprises du secteur
2,03M €
162K€
380K€
765K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
21.3%
50%
100.7%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
779K €
9,54K€
49,2K€
196K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
38.45 %
1.3%
6,47%
25.8%
2,03M
100.0%
2,07M
100.0%
760K
100.0%
1,45M
71.0%
1,49M
72.0%
561K
73.0%
118K
5.0%
126K
6.0%
36,8K
4.0%
575K
28.0%
577K
27.0%
217K
28.0%
2,03M
100.0%
2,07M
100.0%
781K
103.0%
779K
38.0%
769K
37.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 50%
Trésorerie de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
186K €
35,1K€
98,2K€
250K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
9.2 %
4.6%
12,9%
32.9%
Créances Financières
Pire 50%
Créances Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Créances financières
Top 50% des entreprises du secteur
45K €
11,4K€
36,2K€
114K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
2.22 %
1.5%
4,76%
15.0%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
374K €
44,2K€
185K€
439K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
18.47 %
5.8%
24,4%
57.8%
186K
9.0%
214K
10.0%
206K
27.0%
45K
2.0%
119K
5.0%
169K
22.0%
374K
18.0%
140K
6.0%
392K
51.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2019
2020
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2019
2020
2021
A -
Total des produits d'exploitation
2 022 347
2 115 644
2 107 556
-
Chiffre d'affaires
1 962 621
2 071 128
2 026 138
-
Ventes de marchandises
7 136
6 724
5 200
-
Prestations vendues
1 955 485
2 064 404
2 020 938
-
Subventions d'exploitation
2 000
-
Transferts de charges
51 396
43 107
79 795
-
Autres produits d'exploitation
6 330
1 409
1 623
-
B -
Total des charges d'exploitation
1 980 080
2 022 762
1 948 636
-
Charges externes (Total)
1 162 564
1 178 695
1 091 364
-
Achats effectués de marchandise
10 470
7 286
4 889
-
Variation de stock de marchandise
-1 509
1 000
729
-
Achats effectués de matières
558 726
566 042
578 974
-
Variation de stock de matières
1 529
2 533
-9 970
-
Services extérieurs
593 348
601 834
516 742
-
Impôts et taxes (Total)
17 220
16 082
22 287
-
Impôts et taxes
17 220
16 082
22 287
-
Charges de personnel (Total)
739 191
769 306
779 085
-
Salaires bruts (Salariés)
578 411
604 420
601 497
-
Charges sociales (Salariés)
160 780
164 886
177 588
-
Dotations aux amortissements
60 247
56 531
54 593
-
Autres charges d'exploitation
858
2 148
1 307
-
C -
Résultat d'exploitation
42 267
92 882
158 920
-
D -
Résultat financier
-2 227
-1 195
-1 319
-
Charges financières
2 227
1 195
1 319
-
E -
Résultat courant
40 040
91 687
157 601
-
F -
Résultat exceptionnel
-805
-5 782
-11 652
-
Produits exceptionnels
-
1 413
Charges exceptionnelles
805
7 195
11 652
-
G -
Impôt sur les bénéfices
1 208
-33 140
39 197
-
Impôt sur les bénéfices
1 208
-33 140
39 197
-
H -
Résultat de l'exercice
39 235
85 905
145 949
-