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Essayer

Chez Julien Saint Germain

75006

SIREN

499894517

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR28499894517

SIRET

49989451700014

Effectifs

03

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5 746€

Trésorerie disponible au 31/12/2018

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Chez Julien Saint Germain Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

66.84 %

26.0%
30,2%
35.1%

Masse salariale / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

46.63 %

30.8%
37,8%
44.3%

Résultat net / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-11.57 %

-0.9%
3,08%
7.8%

Évolution du CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-14.77 %

-5.4%
1,64%
9.6%

Ratios de performances

Les résultats de Chez Julien Saint Germain en
comparé à Chez Julien Saint Germain en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2018
% Chiffre d'affaire 2018
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 25%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

280K
100.0%
328K
100.0%
1,04M
100.0%
187K
66.0%
221K
67.0%
760K
73.0%
-32,4K
-11.0%
78
0.0%
22,5K
2.0%
92,7K
33.0%
107K
32.0%
299K
28.0%
280K
100.0%
328K
100.0%
1,06M
102.0%
130K
46.0%
141K
43.0%
244K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Pire 50%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Pire 25%

5,75K
2.0%
5,28K
1.0%
83,4K
8.0%
21,1K
7.0%
9,59K
2.0%
143K
13.0%
137K
48.0%
88,1K
26.0%
234K
22.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

277K
328K
18%
280K
-15%

Marge brute (€)

186K
221K
19%
187K
-16%

Résultat net (€)

-34,8K
78
100%
-32,4K
-41590%

Charges variables

91K
107K
17%
92,7K
-13%

Seuil de rentabilité

277K
328K
18%
280K
-15%

Masse salariale

143K
141K
-1%
130K
-8%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

32,8
32,6
-1%
33,2
2%

Marge brute (%)

67,2
67,4
0%
66,8
-1%

Masse salariale / CA (%)

51,7
43,1
-17%
46,6
8%

Résultat net / CA (%)

-12,6
0,0238
100%
-11,6
-48778%
C - Disponibilité

Trésorerie

6,75K
5,28K
-22%
5,75K
9%

Créances financières

7,8K
9,59K
23%
21,1K
120%

Dettes financières

89,8K
88,1K
-2%
137K
55%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-55,7K
50,9K
191%
-48,5K
-195%

Évolution du CA (%)

-16,7
18,4
210%
-14,8
-180%

Évolution de la trésorerie (%)

126
78,3
-38%
109
39%

Compte de résultats periodique

2016
2017
2018

A -

Total des produits d'exploitation

277 332
329 709
280 333

Chiffre d'affaires

277 196
328 137
279 681

Ventes de marchandises

277 196
328 137
279 681

Autres produits d'exploitation

136
1 572
652

B -

Total des charges d'exploitation

310 139
326 392
303 102

Charges externes (Total)

159 221
177 754
165 684

Achats effectués de marchandise

26 721
30 188
22 161

Variation de stock de marchandise

172
-181
499

Achats effectués de matières

64 126
78 305
69 887

Variation de stock de matières

-36
-1 420
197

Services extérieurs

68 238
70 862
72 940

Impôts et taxes (Total)

2 014
2 049
2 294

Impôts et taxes

2 014
2 049
2 294

Charges de personnel (Total)

143 324
141 355
130 411

Salaires bruts (Salariés)

113 345
112 329
102 698

Charges sociales (Salariés)

29 979
29 026
27 713

Dotations aux amortissements

5 021
5 228
4 688

Autres charges d'exploitation

559
6
25

C -

Résultat d'exploitation

-32 807
3 317
-22 769

D -

Résultat financier

-
-3 237
-3 491

Produits financiers

-
1

Charges financières

-
3 238
3 492

E -

Résultat courant

-32 807
80
-26 260

F -

Résultat exceptionnel

-
-6 103

Produits exceptionnels

-
1

Charges exceptionnelles

-
6 104

G -

Impôt sur les bénéfices

-

H -

Résultat de l'exercice

-32 807
80
-32 363