Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
78.73 %
26.3%
31,2%
37.2%
C.U 23
02100 SAINT-QUENTIN
SIREN
502815236
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR78502815236
SIRET
50281523600034
Effectifs
-
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688 795€
Trésorerie disponible au 31/03/2021
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
C.U 23 Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
48.0 %
33.6%
42,6%
54.9%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-5.79 %
0.2%
11,3%
23.2%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-62.57 %
-40.0%
-7,37%
17.7%
Ratios de performances
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 25%
Chiffre D'affaire de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 25% des entreprises du secteur
957K €
150K€
366K€
750K€
Marge Brute (€)
Top 25%
Marge Brute (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
754K €
104K€
255K€
539K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
78.73 %
13.7%
33,6%
70.9%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-55,4K €
3,52K€
35,3K€
88,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-5.79 %
0.5%
4,64%
11.6%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 50% des entreprises du secteur
204K €
51,1K€
118K€
226K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
21.27 %
6.7%
15,5%
29.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Seuil de rentabilité
Top 25% des entreprises du secteur
957K €
162K€
380K€
765K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
21.3%
50%
100.7%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
459K €
9,54K€
49,2K€
196K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
48.0 %
1.3%
6,47%
25.8%
957K
100.0%
2,56M
100.0%
760K
100.0%
754K
78.0%
2,07M
80.0%
561K
73.0%
-55,4K
-5.0%
91,9K
3.0%
36,8K
4.0%
204K
21.0%
491K
19.0%
217K
28.0%
957K
100.0%
2,56M
100.0%
781K
103.0%
459K
48.0%
1M
39.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Trésorerie
Top 25% des entreprises du secteur
689K €
35,1K€
98,2K€
250K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
71.96 %
4.6%
12,9%
32.9%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Créances financières
Top 25% des entreprises du secteur
156K €
11,4K€
36,2K€
114K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
16.25 %
1.5%
4,76%
15.0%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 25% des entreprises du secteur
798K €
44,2K€
185K€
439K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
83.42 %
5.8%
24,4%
57.8%
689K
72.0%
269K
10.0%
206K
27.0%
156K
16.0%
164K
6.0%
169K
22.0%
798K
83.0%
208K
8.0%
392K
51.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2017
2018
2019
2020
2021
A -
Total des produits d'exploitation
-
39 939
20 825
2 058
292 667
Chiffre d'affaires
-
Subventions d'exploitation
-
191 556
Transferts de charges
-
28 525
7 539
279
18 240
Autres produits d'exploitation
-
11 414
13 286
1 779
82 871
B -
Total des charges d'exploitation
-
2 322 349
2 389 419
2 461 126
1 298 604
Charges externes (Total)
-
1 039 515
1 081 323
1 122 846
622 369
Achats effectués de marchandise
-
483 594
467 870
502 341
195 434
Variation de stock de marchandise
-
-8 278
3 271
184
7 919
Achats effectués de matières
-
-15 266
-15 761
-13 887
-5 000
Variation de stock de matières
-
2 713
6 129
2 632
5 225
Services extérieurs
-
576 752
619 814
631 576
418 791
Impôts et taxes (Total)
-
73 475
76 678
78 166
40 319
Impôts et taxes
-
73 475
76 678
78 166
40 319
Charges de personnel (Total)
-
922 786
968 731
1 000 497
459 487
Salaires bruts (Salariés)
-
746 009
786 150
816 422
403 311
Charges sociales (Salariés)
-
176 777
182 581
184 075
56 176
Dotations aux amortissements
-
153 791
161 248
155 182
122 788
Autres charges d'exploitation
-
132 782
101 439
104 435
53 641
C -
Résultat d'exploitation
-
-2 282 410
-2 368 594
-2 459 068
-1 005 937
D -
Résultat financier
-
-16 757
-9 599
-2 672
-699
Charges financières
-
16 757
9 599
2 672
699
E -
Résultat courant
-
-2 299 167
-2 378 193
-2 461 740
-1 006 636
F -
Résultat exceptionnel
-
16 343
-667
-802
-8 213
Produits exceptionnels
-
18 796
Charges exceptionnelles
-
2 453
667
802
8 213
G -
Impôt sur les bénéfices
-
3 620
Impôt sur les bénéfices
-
3 620
H -
Résultat de l'exercice
-
-2 282 824
-2 378 860
-2 462 542
-1 014 849