Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
71.25 %
26.3%
31,2%
37.2%
Buffaroc
86280 SAINT-BENOIT
SIREN
402673081
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR73402673081
SIRET
40267308100012
Effectifs
11
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224 834€
Trésorerie disponible au 30/06/2021
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Buffaroc Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
41.68 %
33.6%
42,6%
54.9%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
11.63 %
0.2%
11,3%
23.2%
Ratios de performances
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 50%
Chiffre D'affaire de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 50% des entreprises du secteur
540K €
150K€
366K€
750K€
Marge Brute (€)
Top 25%
Marge Brute (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 50% des entreprises du secteur
384K €
104K€
255K€
539K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
71.25 %
13.7%
33,6%
70.9%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
62,8K €
3,52K€
35,3K€
88,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
11.63 %
0.5%
4,64%
11.6%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 50% des entreprises du secteur
155K €
51,1K€
118K€
226K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
28.75 %
6.7%
15,5%
29.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Seuil de rentabilité
Top 50% des entreprises du secteur
540K €
162K€
380K€
765K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
21.3%
50%
100.7%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
225K €
9,54K€
49,2K€
196K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
41.68 %
1.3%
6,47%
25.8%
540K
100.0%
935K
100.0%
760K
100.0%
384K
71.0%
665K
71.0%
561K
73.0%
62,8K
11.0%
33,8K
3.0%
36,8K
4.0%
155K
28.0%
270K
28.0%
217K
28.0%
540K
100.0%
935K
100.0%
781K
103.0%
225K
41.0%
350K
37.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
225K €
35,1K€
98,2K€
250K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
41.67 %
4.6%
12,9%
32.9%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Créances financières
Top 50% des entreprises du secteur
58,3K €
11,4K€
36,2K€
114K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
10.81 %
1.5%
4,76%
15.0%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
172K €
44,2K€
185K€
439K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
31.89 %
5.8%
24,4%
57.8%
225K
41.0%
178K
19.0%
206K
27.0%
58,3K
10.0%
38,9K
4.0%
169K
22.0%
172K
31.0%
181K
19.0%
392K
51.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2017
2018
2019
2020
2021
A -
Total des produits d'exploitation
1 237 051
1 243 745
1 190 976
974 845
722 904
Chiffre d'affaires
1 186 028
1 196 410
1 164 367
934 743
539 605
Ventes de marchandises
1 037 903
1 047 087
1 019 079
817 835
471 742
Prestations vendues
148 125
149 323
145 288
116 908
67 863
Subventions d'exploitation
8 806
5 418
1 667
-
136 740
Transferts de charges
41 591
41 910
21 521
39 801
43 862
Autres produits d'exploitation
626
7
3 421
301
2 697
B -
Total des charges d'exploitation
1 177 259
1 229 748
1 155 407
939 209
655 956
Charges externes (Total)
509 798
523 070
455 221
443 041
311 723
Achats effectués de marchandise
322 581
332 120
323 177
261 140
153 917
Variation de stock de marchandise
2 829
1 999
-1 967
2 694
-3 621
Achats effectués de matières
5 330
2 608
2 383
5 845
5 482
Variation de stock de matières
222
263
343
44
-619
Services extérieurs
178 836
186 080
131 285
173 318
156 564
Impôts et taxes (Total)
21 268
21 890
20 508
17 672
16 757
Impôts et taxes
21 268
21 890
20 508
17 672
16 757
Charges de personnel (Total)
443 728
479 271
500 982
349 872
224 915
Salaires bruts (Salariés)
335 018
368 996
391 219
283 414
185 486
Charges sociales (Salariés)
108 710
110 275
109 763
66 458
39 429
Dotations aux amortissements
17 163
15 059
16 508
11 933
12 208
Autres charges d'exploitation
185 302
190 458
162 188
116 691
90 353
C -
Résultat d'exploitation
59 792
13 997
35 569
35 636
66 948
D -
Résultat financier
7 454
855
1 067
1 347
2 029
Produits financiers
7 454
855
1 067
1 347
2 232
Charges financières
-
203
E -
Résultat courant
67 246
14 852
36 636
36 983
68 977
F -
Résultat exceptionnel
-3 668
1 318
-
3 000
Produits exceptionnels
-
4 604
3 000
Charges exceptionnelles
3 668
3 286
-
G -
Impôt sur les bénéfices
7 686
-750
2 703
6 245
-
Impôt sur les bénéfices
7 686
-750
2 703
6 245
-
H -
Résultat de l'exercice
63 578
16 170
36 636
39 983
68 977