Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
73.3 %
26.3%
31,2%
37.2%
Buffa'lorn
29640 Plougonven
SIREN
792302101
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR79792302101
SIRET
79230210100029
Effectifs
11
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131 912€
Trésorerie disponible au 30/06/2021
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Buffa'lorn Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
46.73 %
33.6%
42,6%
54.9%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
4.46 %
0.2%
11,3%
23.2%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-47.87 %
-40.0%
-7,37%
17.7%
Ratios de performances
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 50%
Chiffre D'affaire de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 50% des entreprises du secteur
552K €
150K€
366K€
750K€
Marge Brute (€)
Top 25%
Marge Brute (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 50% des entreprises du secteur
405K €
104K€
255K€
539K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
73.3 %
13.7%
33,6%
70.9%
Résultat Net (€)
Pire 50%
Résultat Net (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
24,6K €
3,52K€
35,3K€
88,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
4.46 %
0.5%
4,64%
11.6%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 50% des entreprises du secteur
148K €
51,1K€
118K€
226K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
26.7 %
6.7%
15,5%
29.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Seuil de rentabilité
Top 50% des entreprises du secteur
552K €
162K€
380K€
765K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
21.3%
50%
100.7%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
258K €
9,54K€
49,2K€
196K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
46.73 %
1.3%
6,47%
25.8%
552K
100.0%
1,06M
100.0%
760K
100.0%
405K
73.0%
779K
73.0%
561K
73.0%
24,6K
4.0%
473
0.0%
36,8K
4.0%
148K
26.0%
281K
26.0%
217K
28.0%
552K
100.0%
1,06M
100.0%
781K
103.0%
258K
46.0%
404K
38.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
132K €
35,1K€
98,2K€
250K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
23.88 %
4.6%
12,9%
32.9%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Créances financières
Top 50% des entreprises du secteur
97,9K €
11,4K€
36,2K€
114K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
17.71 %
1.5%
4,76%
15.0%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 25% des entreprises du secteur
505K €
44,2K€
185K€
439K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
91.36 %
5.8%
24,4%
57.8%
132K
23.0%
126K
11.0%
206K
27.0%
97,9K
17.0%
63,1K
5.0%
169K
22.0%
505K
91.0%
538K
50.0%
392K
51.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2022
A -
Total des produits d'exploitation
39 483
Chiffre d'affaires
2 889
Prestations vendues
2 889
Subventions d'exploitation
8 012
Transferts de charges
27 636
Autres produits d'exploitation
946
B -
Total des charges d'exploitation
1 255 725
Charges externes (Total)
585 932
Achats effectués de marchandise
324 135
Variation de stock de marchandise
444
Services extérieurs
261 353
Impôts et taxes (Total)
13 145
Impôts et taxes
13 145
Charges de personnel (Total)
529 871
Salaires bruts (Salariés)
442 495
Charges sociales (Salariés)
87 376
Dotations aux amortissements
72 497
Autres charges d'exploitation
54 280
C -
Résultat d'exploitation
-1 216 242
D -
Résultat financier
-5 933
Produits financiers
203
Charges financières
6 136
E -
Résultat courant
-1 222 175
F -
Résultat exceptionnel
-
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
-1 222 175