Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
70.48 %
25.7%
29,9%
35.1%
Buff Avold
57740
SIREN
812278257
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR104812278257
SIRET
81227825700017
Effectifs
11
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566 742€
Trésorerie disponible au 30/09/2019
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Buff Avold Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
36.9 %
30.8%
37,7%
44.2%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.33 %
-0.8%
3,06%
7.6%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
2.0 %
-5.3%
1,95%
10.4%
Ratios de performances
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 25%
Chiffre D'affaire de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 25% des entreprises du secteur
1,58M €
244K€
584K€
1,13M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
1,11M €
172K€
417K€
808K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
70.48 %
15.7%
37,9%
73.4%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 25% des entreprises du secteur
52,6K €
-769€
11,7K€
43,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.33 %
-0.1%
1,06%
4.0%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 25% des entreprises du secteur
467K €
79K€
178K€
339K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
29.52 %
7.2%
16,2%
30.8%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Seuil de rentabilité
Top 25% des entreprises du secteur
1,58M €
259K€
602K€
1,16M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.5%
54,7%
105.1%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
583K €
13,1K€
54,2K€
271K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
36.9 %
1.2%
4,92%
24.6%
1,58M
100.0%
1,55M
100.0%
1,1M
100.0%
1,11M
70.0%
1,09M
70.0%
821K
74.0%
52,6K
3.0%
81,9K
5.0%
22,1K
2.0%
467K
29.0%
460K
29.0%
303K
27.0%
1,58M
100.0%
1,55M
100.0%
1,13M
102.0%
583K
36.0%
573K
37.0%
243K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Trésorerie
Top 25% des entreprises du secteur
567K €
10,4K€
35K€
102K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
35.86 %
0.9%
3,18%
9.3%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Créances financières
Top 50% des entreprises du secteur
46,7K €
8,11K€
26,4K€
81,9K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
2.95 %
0.7%
2,4%
7.4%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 25% des entreprises du secteur
423K €
26,9K€
99,6K€
262K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
26.79 %
2.4%
9,06%
23.8%
567K
35.0%
477K
30.0%
94,4K
8.0%
46,7K
2.0%
82,6K
5.0%
139K
12.0%
423K
26.0%
541K
34.0%
254K
23.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2018
2019
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2018
2019
A -
Total des produits d'exploitation
-
1 613 371
1 613 779
Chiffre d'affaires
-
1 549 331
1 580 303
Production vendues
-
1 351 812
1 379 489
Prestations vendues
-
197 519
200 814
Subventions d'exploitation
-
12 053
Transferts de charges
-
50 426
33 438
Autres produits d'exploitation
-
1 561
38
B -
Total des charges d'exploitation
-
1 503 859
1 533 599
Charges externes (Total)
-
681 610
707 678
Achats effectués de matières
-
456 666
468 556
Variation de stock de matières
-
3 272
-2 045
Services extérieurs
-
221 672
241 167
Impôts et taxes (Total)
-
17 233
15 442
Impôts et taxes
-
17 233
15 442
Charges de personnel (Total)
-
573 096
583 077
Salaires bruts (Salariés)
-
477 303
486 497
Charges sociales (Salariés)
-
95 793
96 580
Dotations aux amortissements
-
153 447
148 192
Autres charges d'exploitation
-
78 473
79 210
C -
Résultat d'exploitation
-
109 512
80 180
D -
Résultat financier
-
-10 476
-9 067
Charges financières
-
10 476
9 067
E -
Résultat courant
-
99 036
71 113
F -
Résultat exceptionnel
-
-5 457
-10 765
Produits exceptionnels
-
2 723
5 483
Charges exceptionnelles
-
8 180
16 248
G -
Impôt sur les bénéfices
-
13 840
11 068
Impôt sur les bénéfices
-
13 840
11 068
H -
Résultat de l'exercice
-
93 579
60 348