Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
62.27 %
26.0%
30,2%
35.0%
Brasserie Le "Z"
73000
SIREN
378308605
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR25378308605
SIRET
37830860500021
Effectifs
NN
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37 492€
Trésorerie disponible au 30/04/2017
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Brasserie Le "Z" Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
40.67 %
30.4%
37,4%
43.8%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-13.7 %
-0.3%
3,44%
7.9%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-11.22 %
-5.1%
1,71%
9.9%
Ratios de performances
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2017
% Chiffre d'affaire 2017
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 50%
Chiffre D'affaire de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 50% des entreprises du secteur
883K €
223K€
512K€
1,02M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 50% des entreprises du secteur
550K €
161K€
365K€
730K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
62.27 %
16.3%
37,2%
74.3%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-121K €
-496€
11K€
39,2K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-13.7 %
-0.1%
1,12%
4.0%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 25% des entreprises du secteur
333K €
72,3K€
158K€
307K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
37.73 %
7.4%
16,1%
31.3%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Seuil de rentabilité
Top 50% des entreprises du secteur
883K €
235K€
532K€
1,04M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.9%
54,1%
105.8%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
359K €
13,1K€
49,8K€
237K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
40.67 %
1.3%
5,07%
24.1%
883K
100.0%
883K
100.0%
982K
100.0%
550K
62.0%
550K
62.0%
693K
70.0%
-121K
-13.0%
-121K
-13.0%
23,3K
2.0%
333K
37.0%
333K
37.0%
272K
27.0%
883K
100.0%
883K
100.0%
965K
98.0%
359K
40.0%
359K
40.0%
218K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
37,5K €
8,3K€
27,9K€
77,9K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
4.25 %
0.8%
2,84%
7.9%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Créances financières
Top 50% des entreprises du secteur
44,4K €
10,7K€
32K€
81,2K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
5.03 %
1.1%
3,26%
8.3%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
106K €
21,7K€
86,4K€
235K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
12.0 %
2.2%
8,8%
24.0%
37,5K
4.0%
37,5K
4.0%
76,8K
7.0%
44,4K
5.0%
44,4K
5.0%
133K
13.0%
106K
12.0%
106K
12.0%
217K
22.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2017
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2017
A -
Total des produits d'exploitation
25 571
Chiffre d'affaires
-
Subventions d'exploitation
4 954
Transferts de charges
18 756
Autres produits d'exploitation
1 861
B -
Total des charges d'exploitation
1 025 855
Charges externes (Total)
616 052
Achats effectués de matières
326 017
Variation de stock de matières
7 162
Services extérieurs
282 873
Impôts et taxes (Total)
11 153
Impôts et taxes
11 153
Charges de personnel (Total)
359 195
Salaires bruts (Salariés)
283 989
Charges sociales (Salariés)
75 206
Dotations aux amortissements
36 169
Autres charges d'exploitation
3 286
C -
Résultat d'exploitation
-1 000 284
D -
Résultat financier
277
Produits financiers
1 015
Charges financières
738
E -
Résultat courant
-1 000 007
F -
Résultat exceptionnel
-9 058
Produits exceptionnels
4 000
Charges exceptionnelles
13 058
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
-1 009 065