Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
59.12 %
26.2%
30,7%
36.4%
Brasserie Le Fox
67600 Sélestat
SIREN
750295537
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR71750295537
SIRET
75029553700013
Effectifs
02
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21 778€
Trésorerie disponible au 31/12/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Brasserie Le Fox Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
49.18 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
-6.79 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Évolution du CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
-38.43 %
-48.0%
-32,9%
-16.3%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
314K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
186K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
59.12 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-21,3K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-6.79 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 50% des entreprises du secteur
128K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
40.88 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
314K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
154K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
49.18 %
1.1%
5,22%
26.9%
314K
100.0%
510K
100.0%
708K
100.0%
186K
59.0%
311K
61.0%
518K
73.0%
-21,3K
-6.0%
6,69K
1.0%
-10,9K
-1.0%
128K
40.0%
198K
38.0%
206K
29.0%
314K
100.0%
510K
100.0%
725K
102.0%
154K
49.0%
153K
30.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 50%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
21,8K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
6.94 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
25,4K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
8.1 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
155K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
49.33 %
5.3%
22,3%
55.6%
21,8K
6.0%
55,1K
10.0%
125K
17.0%
25,4K
8.0%
9,75K
1.0%
176K
24.0%
155K
49.0%
172K
33.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
405 681
472 452
509 754
376 817
Chiffre d'affaires
404 586
470 493
509 624
313 764
Production vendues
404 586
466 826
506 524
313 464
Prestations vendues
-
3 667
3 100
300
Subventions d'exploitation
1 094
1 959
-
4 475
Autres produits d'exploitation
1
-
130
58 578
B -
Total des charges d'exploitation
383 827
449 096
503 128
401 322
Charges externes (Total)
268 342
289 088
303 013
204 080
Achats effectués de matières
183 195
192 280
197 391
123 885
Variation de stock de matières
-2 078
7 030
939
4 376
Services extérieurs
87 225
89 778
104 683
75 819
Impôts et taxes (Total)
9 326
11 370
13 609
6 124
Impôts et taxes
9 326
11 370
13 609
6 124
Charges de personnel (Total)
92 145
135 843
152 870
154 296
Salaires bruts (Salariés)
70 768
104 610
119 609
123 574
Charges sociales (Salariés)
21 377
31 233
33 261
30 722
Dotations aux amortissements
14 014
12 759
33 636
36 821
Autres charges d'exploitation
-
36
1
C -
Résultat d'exploitation
21 854
23 356
6 626
-24 505
D -
Résultat financier
-1 445
-1 011
-1 562
-1 518
Produits financiers
347
324
15
37
Charges financières
1 792
1 335
1 577
1 555
E -
Résultat courant
20 409
22 345
5 064
-26 023
F -
Résultat exceptionnel
-1 337
-978
-3 178
-113
Produits exceptionnels
-
500
Charges exceptionnelles
1 337
978
3 678
613
G -
Impôt sur les bénéfices
2 681
2 355
-1 606
-2 448
Impôt sur les bénéfices
2 681
2 355
-1 606
-2 448
H -
Résultat de l'exercice
19 072
21 367
1 886
-26 136