Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
66.9 %
26.0%
30,2%
35.1%
Bpm
83100
SIREN
524073319
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR28524073319
SIRET
52407331900039
Effectifs
02
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19 351€
Trésorerie disponible au 31/12/2018
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Bpm Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
62.93 %
30.8%
37,8%
44.3%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-64.55 %
-0.9%
3,08%
7.8%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-40.06 %
-5.4%
1,64%
9.6%
Ratios de performances
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2018
% Chiffre d'affaire 2018
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 50%
Chiffre D'affaire de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 50% des entreprises du secteur
569K €
230K€
552K€
1,09M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
381K €
165K€
394K€
777K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
66.9 %
15.8%
37,9%
74.9%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-368K €
-1,39K€
10,6K€
40,7K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-64.55 %
-0.1%
1,02%
3.9%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 50% des entreprises du secteur
188K €
76K€
170K€
329K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
33.1 %
7.3%
16,4%
31.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
569K €
245K€
581K€
1,11M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.6%
55,9%
106.5%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
358K €
13,7K€
54,6K€
264K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
62.93 %
1.3%
5,26%
25.4%
569K
100.0%
950K
100.0%
1,04M
100.0%
381K
66.0%
634K
66.0%
760K
73.0%
-368K
-64.0%
-521K
-54.0%
22,5K
2.0%
188K
33.0%
316K
33.0%
299K
28.0%
569K
100.0%
950K
100.0%
1,06M
102.0%
358K
62.0%
548K
57.0%
244K
23.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
19,4K €
8,57K€
29,1K€
86,9K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.4 %
0.8%
2,8%
8.4%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Créances financières
Top 25% des entreprises du secteur
95,9K €
12,2K€
35,7K€
89,8K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
16.84 %
1.2%
3,44%
8.6%
Dettes Financières
Pire 25%
Dettes Financières de 2018 Vs Restauration traditionnelle de 2018
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 25% des entreprises du secteur
585K €
24,2K€
93,4K€
248K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
102.69 %
2.3%
8,99%
23.9%
19,4K
3.0%
23,5K
2.0%
83,4K
8.0%
95,9K
16.0%
84,8K
8.0%
143K
13.0%
585K
103.0%
1,67M
176.0%
234K
22.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
A -
Total des produits d'exploitation
1 181 972
958 605
600 882
Chiffre d'affaires
1 137 605
950 147
569 485
Ventes de marchandises
-329
-
Production vendues
1 131 729
950 147
569 485
Prestations vendues
6 205
-
Subventions d'exploitation
14 577
5 721
1 175
Transferts de charges
29 410
2 512
25 706
Autres produits d'exploitation
380
225
4 516
B -
Total des charges d'exploitation
1 583 324
1 479 774
972 427
Charges externes (Total)
772 313
749 847
460 957
Achats effectués de matières
373 692
322 900
172 429
Variation de stock de matières
-3 100
-7 002
16 043
Services extérieurs
401 721
433 949
272 485
Impôts et taxes (Total)
33 607
38 383
42 770
Impôts et taxes
33 607
38 383
42 770
Charges de personnel (Total)
657 564
547 859
358 371
Salaires bruts (Salariés)
523 034
429 282
249 831
Charges sociales (Salariés)
134 530
118 577
108 540
Dotations aux amortissements
116 587
139 565
106 152
Autres charges d'exploitation
3 253
4 120
4 177
C -
Résultat d'exploitation
-401 352
-521 169
-371 545
D -
Résultat financier
-36 518
-5 068
517 885
Produits financiers
-
519 503
Charges financières
36 518
5 068
1 618
E -
Résultat courant
-437 870
-526 237
146 340
F -
Résultat exceptionnel
1 905
133
-1 033 757
Produits exceptionnels
4 251
2 725
11 001
Charges exceptionnelles
2 346
2 592
1 044 758
G -
Impôt sur les bénéfices
-2 533
-1 072
-
Impôt sur les bénéfices
-2 533
-1 072
-
H -
Résultat de l'exercice
-435 965
-526 104
-887 417