Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
66.76 %
26.7%
30,5%
34.9%
Boulangerie Patisserie Pietrzak
76700 HARFLEUR
SIREN
479666265
Activité Principale (1071C)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Numéro de TVA intra.
FR24479666265
SIRET
47966626500034
Effectifs
NN
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47 350€
Trésorerie disponible au 30/06/2021
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Boulangerie Patisserie Pietrzak Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
42.09 %
32.8%
40,1%
47.1%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.55 %
0.1%
3,41%
7.6%
Évolution du CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
-3.14 %
-3.9%
1,31%
7.5%
Ratios de performances
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
356K €
370K€
767K€
1,17M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
237K €
260K€
544K€
814K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
66.76 %
25.2%
52,7%
78.9%
Résultat Net (€)
Top 50%
Résultat Net (€) de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
12,6K €
4,01K€
32,3K€
78K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.55 %
0.4%
3,13%
7.6%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 50% des entreprises du secteur
118K €
117K€
220K€
376K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
33.24 %
11.3%
21,3%
36.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
356K €
377K€
773K€
1,18M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
36.6%
74,9%
114.2%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
150K €
21,9K€
91,4K€
332K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
42.09 %
2.1%
8,85%
32.1%
356K
100.0%
367K
100.0%
1,03M
100.0%
237K
66.0%
240K
65.0%
686K
66.0%
12,6K
3.0%
11,3K
3.0%
49,6K
4.0%
118K
33.0%
127K
34.0%
356K
34.0%
356K
100.0%
367K
100.0%
1,04M
101.0%
150K
42.0%
149K
40.0%
229K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 25%
Trésorerie de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
2,14K €
32,1K€
96,8K€
204K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
0.6 %
3.1%
9,38%
19.8%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
25,3K €
11,1K€
30,1K€
86K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
7.11 %
1.1%
2,92%
8.3%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2017 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
90,5K €
63K€
169K€
337K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
25.47 %
6.1%
16,3%
32.6%
2,14K
0.0%
2,29K
0.0%
156K
15.0%
25,3K
7.0%
95K
9.0%
90,5K
25.0%
25,4K
6.0%
254K
24.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2020
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2020
2021
A -
Total des produits d'exploitation
374 824
362 786
-
Chiffre d'affaires
367 042
355 519
-
Ventes de marchandises
15 183
16 845
-
Production vendues
351 271
338 118
-
Prestations vendues
588
556
-
Transferts de charges
7 688
7 259
-
Autres produits d'exploitation
94
8
-
B -
Total des charges d'exploitation
365 642
347 155
-
Charges externes (Total)
200 412
181 034
-
Achats effectués de marchandise
9 607
10 092
-
Variation de stock de marchandise
2
520
-
Achats effectués de matières
117 585
107 117
-
Variation de stock de matières
242
456
-
Services extérieurs
72 976
62 849
-
Impôts et taxes (Total)
4 323
4 840
-
Impôts et taxes
4 323
4 840
-
Charges de personnel (Total)
149 233
149 656
-
Salaires bruts (Salariés)
126 962
128 456
-
Charges sociales (Salariés)
22 271
21 200
-
Dotations aux amortissements
11 663
11 621
-
Autres charges d'exploitation
11
4
-
C -
Résultat d'exploitation
9 182
15 631
-
D -
Résultat financier
-2 895
-3 511
-
Produits financiers
107
-
Charges financières
3 002
3 511
-
E -
Résultat courant
6 287
12 120
-
F -
Résultat exceptionnel
2 490
1 705
-
Produits exceptionnels
4 276
3 423
-
Charges exceptionnelles
1 786
1 718
-
G -
Impôt sur les bénéfices
-2 332
-1 453
-
Impôt sur les bénéfices
-2 332
-1 453
-
H -
Résultat de l'exercice
8 777
13 825
-