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Boulangerie Patisserie Des Aulnes

93600 Aulnay-sous-Bois

SIREN

821398641

Activité Principale (1071C)

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Numéro de TVA intra.

FR78821398641

SIRET

Effectifs

Surveiller l'entreprise

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68 280€

Trésorerie disponible au 31/12/2019

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Boulangerie Patisserie Des Aulnes Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

63.48 %

27.3%
31%
35.5%

Masse salariale / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

32.2 %

32.2%
38,8%
45.4%

Résultat net / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

8.36 %

0.3%
3,87%
8.1%

Évolution du CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

21.21 %

-3.1%
3,36%
10.5%

Ratios de performances

Les résultats de Boulangerie Patisserie Des Aulnes en
comparé à Boulangerie Patisserie Des Aulnes en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

699K
100.0%
577K
100.0%
857K
100.0%
444K
63.0%
360K
62.0%
572K
66.0%
58,4K
8.0%
10,8K
1.0%
31K
3.0%
255K
36.0%
217K
37.0%
293K
34.0%
699K
100.0%
577K
100.0%
866K
101.0%
225K
32.0%
195K
33.0%
180K
21.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Pire 25%

68,3K
9.0%
46,7K
8.0%
84,4K
9.0%
28,1K
4.0%
40,7K
7.0%
94,1K
11.0%
226K
32.0%
282K
48.0%
202K
23.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

75 / 100
A - Analyse
La BOULANGERIE PATISSERIE DES AULNES a montré une augmentation constante du chiffre d'affaires au fil des ans, avec un bond significatif du bénéfice net de 2017 à 2019. La marge brute en fraction du chiffre d'affaires a légèrement diminué, indiquant une augmentation potentielle du coût des marchandises vendues ou un changement dans le mix produit. La masse salariale en pourcentage du chiffre d'affaires a augmenté, ce qui suggère des coûts de main-d'œuvre plus élevés. La position de trésorerie de l'entreprise a fluctué mais reste positive, et bien que les dettes aient diminué, elles restent substantielles par rapport à la trésorerie disponible.
B - Bilan
La santé financière de la BOULANGERIE PATISSERIE DES AULNES est relativement solide, avec une note de 75 sur 100. L'entreprise a réussi à augmenter son chiffre d'affaires et son bénéfice net, ce qui est louable. Cependant, la marge brute n'a pas suivi la croissance du chiffre d'affaires, et les dépenses de personnel ont augmenté. Des facteurs externes tels que la concurrence sur le marché et les fluctuations des coûts des matières premières pourraient avoir impacté le secteur et l'entreprise. Pour maintenir et améliorer la santé financière, l'entreprise devrait se concentrer sur l'optimisation des coûts et la réduction de la dette.
C - Recommandation
L'entreprise devrait se concentrer sur des mesures de contrôle des coûts, en particulier dans la gestion de la masse salariale et des coûts des matières premières, pour améliorer la marge brute. De plus, des efforts pour réduire les niveaux de dette pourraient renforcer davantage la stabilité financière.
D - Comparaison au secteur
Comparé aux moyennes du secteur, la croissance du chiffre d'affaires de l'entreprise est positive, mais la fraction de la marge brute est légèrement inférieure à la moyenne. Le revenu net par chiffre d'affaires est au-dessus de la médiane, indiquant une rentabilité meilleure par rapport aux pairs.

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Ratios de performances

2017
2018
2019
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

524K
577K
10%
699K
21%

Marge brute (€)

306K
360K
18%
444K
23%

Résultat net (€)

3,22K
10,8K
235%
58,4K
441%

Charges variables

219K
217K
-1%
255K
18%

Seuil de rentabilité

524K
577K
10%
699K
21%

Masse salariale

167K
195K
17%
225K
16%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

41,7
37,6
-10%
36,5
-3%

Marge brute (%)

58,3
62,4
7%
63,5
2%

Masse salariale / CA (%)

31,9
33,8
6%
32,2
-5%

Résultat net / CA (%)

0,614
1,87
205%
8,36
347%
C - Disponibilité

Trésorerie

66,4K
46,7K
-30%
68,3K
46%

Créances financières

32,8K
40,7K
24%
28,1K
-31%

Dettes financières

321K
282K
-12%
226K
-20%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

52,3K
122K
134%

Évolution du CA (%)

9,97
21,2
113%

Évolution de la trésorerie (%)

70,4
146
108%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-