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Bouillal

86800 JARDRES

SIREN

849906748

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR81849906748

SIRET

Effectifs

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13 473€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Bouillal Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

76.06 %

26.3%
31,2%
37.2%

Masse salariale / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

16.34 %

33.6%
42,6%
54.9%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

15.5 %

0.2%
11,3%
23.2%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

17.0 %

-40.0%
-7,37%
17.7%

Ratios de performances

Les résultats de Bouillal en
comparé à Bouillal en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 50%

2,79M
100.0%
2,38M
100.0%
760K
100.0%
2,12M
76.0%
1,81M
76.0%
561K
73.0%
432K
15.0%
230K
9.0%
36,8K
4.0%
667K
23.0%
569K
23.0%
217K
28.0%
2,79M
100.0%
2,38M
100.0%
781K
103.0%
455K
16.0%
550K
23.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Pire 25%

Créances Financières

Top 25%

Dettes Financières

Top 50%

13,5K
0.0%
454K
19.0%
206K
27.0%
726K
26.0%
57,7K
2.0%
169K
22.0%
542K
19.0%
684K
28.0%
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

1,75M
2,38M
36%
2,79M
17%

Marge brute (€)

1,34M
1,81M
36%
2,12M
17%

Résultat net (€)

155K
230K
49%
432K
88%

Charges variables

416K
569K
37%
667K
17%

Seuil de rentabilité

1,75M
2,38M
36%
2,79M
17%

Masse salariale

420K
550K
31%
455K
-17%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

23,7
23,9
1%
23,9
0%

Marge brute (%)

76,3
76,1
0%
76,1
0%

Masse salariale / CA (%)

24
23,1
-4%
16,3
-29%

Résultat net / CA (%)

8,82
9,66
10%
15,5
61%
C - Disponibilité

Trésorerie

343K
454K
32%
13,5K
-97%

Créances financières

162K
57,7K
-64%
726K
1159%

Dettes financières

872K
684K
-22%
542K
-21%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

629K
405K
-36%

Évolution du CA (%)

35,9
17
-53%

Évolution de la trésorerie (%)

132
2,97
-98%

Compte de résultats periodique

2022

A -

Total des produits d'exploitation

3 225 014

Chiffre d'affaires

3 220 814

Ventes de marchandises

33 652

Production vendues

3 168 396

Prestations vendues

18 766

Subventions d'exploitation

3 132

Transferts de charges

834

Autres produits d'exploitation

234

B -

Total des charges d'exploitation

2 755 733

Charges externes (Total)

1 347 856

Achats effectués de marchandise

36 163

Variation de stock de marchandise

-3 305

Achats effectués de matières

802 001

Variation de stock de matières

-7 016

Services extérieurs

520 013

Impôts et taxes (Total)

34 046

Impôts et taxes

34 046

Charges de personnel (Total)

601 608

Salaires bruts (Salariés)

486 418

Charges sociales (Salariés)

115 190

Dotations aux amortissements

153 649

Autres charges d'exploitation

618 574

C -

Résultat d'exploitation

469 281

D -

Résultat financier

-362

Produits financiers

1 695

Charges financières

2 057

E -

Résultat courant

468 919

F -

Résultat exceptionnel

-6 938

Charges exceptionnelles

6 938

G -

Impôt sur les bénéfices

115 046

Impôt sur les bénéfices

115 046

H -

Résultat de l'exercice

461 981