Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
71.98 %
26.2%
30,7%
36.4%
Bistrotdeo
88100
SIREN
488795287
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR13488795287
SIRET
48879528700017
Effectifs
01
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627€
Trésorerie disponible au 31/12/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Bistrotdeo Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
55.3 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
19.73 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-62.57 %
-48.0%
-32,9%
-16.3%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
48K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
34,5K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
71.98 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
9,47K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
19.73 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
13,4K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
28.02 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
48K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Top 50% des entreprises du secteur
26,5K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
55.3 %
1.1%
5,22%
26.9%
48K
100.0%
128K
100.0%
708K
100.0%
34,5K
72.0%
94,5K
73.0%
518K
73.0%
9,47K
19.0%
1,02K
0.0%
-10,9K
-1.0%
13,4K
28.0%
33,7K
26.0%
206K
29.0%
48K
100.0%
128K
100.0%
725K
102.0%
26,5K
55.0%
57K
44.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 25%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
627 €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
1.31 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
24,3K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
50.72 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
12,5K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
26.09 %
5.3%
22,3%
55.6%
627
1.0%
4,95K
3.0%
125K
17.0%
24,3K
50.0%
1,16K
0.0%
176K
24.0%
12,5K
26.0%
12,5K
9.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2018
2019
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2018
2019
2020
A -
Total des produits d'exploitation
151 659
156 085
129 821
68 789
Chiffre d'affaires
149 234
151 975
128 204
47 991
Prestations vendues
149 234
151 975
128 204
47 991
Subventions d'exploitation
-
20 000
Transferts de charges
1 732
3 632
1 178
358
Autres produits d'exploitation
693
478
439
440
B -
Total des charges d'exploitation
164 238
145 238
128 167
59 070
Charges externes (Total)
71 192
66 729
67 789
29 860
Achats effectués de marchandise
12 184
13 937
13 586
5 069
Achats effectués de matières
32 963
25 106
20 129
7 803
Variation de stock de matières
-307
880
3
574
Services extérieurs
26 352
26 806
34 071
16 414
Impôts et taxes (Total)
2 492
2 322
1 219
617
Impôts et taxes
2 492
2 322
1 219
617
Charges de personnel (Total)
85 758
73 677
56 950
26 538
Salaires bruts (Salariés)
68 249
63 488
49 331
24 024
Charges sociales (Salariés)
17 509
10 189
7 619
2 514
Dotations aux amortissements
4 550
2 307
2 078
1 914
Autres charges d'exploitation
246
203
131
141
C -
Résultat d'exploitation
-12 579
10 847
1 654
9 719
D -
Résultat financier
-245
-246
-248
Charges financières
245
246
248
E -
Résultat courant
-12 824
10 602
1 408
9 471
F -
Résultat exceptionnel
-
G -
Impôt sur les bénéfices
-4 088
1 932
394
-
Impôt sur les bénéfices
-4 088
1 932
394
-
H -
Résultat de l'exercice
-12 824
10 602
1 408
9 471