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Bistrot Perriere

74000 ANNECY

SIREN

811143395

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR24811143395

SIRET

81114339500010

Effectifs

03

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71 966€

Trésorerie disponible au 31/03/2021

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Bistrot Perriere Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

77.61 %

26.3%
31,2%
37.2%

Masse salariale / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

62.98 %

33.6%
42,6%
54.9%

Résultat net / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-2.66 %

0.2%
11,3%
23.2%

Évolution du CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-48.63 %

-40.0%
-7,37%
17.7%

Ratios de performances

Les résultats de Bistrot Perriere en
comparé à Bistrot Perriere en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 50%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Pire 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

411K
100.0%
760K
100.0%
319K
77.0%
561K
73.0%
-10,9K
-2.0%
26,8K
36,8K
4.0%
92K
22.0%
217K
28.0%
411K
100.0%
781K
103.0%
259K
63.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 50%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Pire 25%

72K
17.0%
13K
206K
27.0%
56,1K
13.0%
36K
169K
22.0%
289K
70.0%
243K
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

411K

Marge brute (€)

319K

Résultat net (€)

90,1K
58,6K
-35%
65,4K
12%
26,8K
-59%
-10,9K
-141%

Charges variables

92K

Seuil de rentabilité

411K

Masse salariale

259K
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

22,4

Marge brute (%)

77,6

Masse salariale / CA (%)

63

Résultat net / CA (%)

-2,66
C - Disponibilité

Trésorerie

31,9K
26,3K
-18%
40,8K
55%
13K
-68%
72K
453%

Créances financières

9,15K
29,3K
221%
13,8K
-53%
36K
161%
56,1K
56%

Dettes financières

498K
438K
-12%
351K
-20%
243K
-31%
289K
19%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-389K

Évolution du CA (%)

-48,6

Évolution de la trésorerie (%)

74,1
82,4
11%
155
89%
31,9
-79%
553
1632%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-