Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
76.59 %
26.0%
30,2%
35.0%
Bistrot Des Halles
67000 Strasbourg
SIREN
390412963
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR82390412963
SIRET
39041296300022
Effectifs
02
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55 979€
Trésorerie disponible au 31/12/2017
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Bistrot Des Halles Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
27.81 %
30.4%
37,4%
43.8%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
5.41 %
-0.3%
3,44%
7.9%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-5.26 %
-5.1%
1,71%
9.9%
Ratios de performances
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2017
% Chiffre d'affaire 2017
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
355K €
223K€
512K€
1,02M€
Marge Brute (€)
Top 25%
Marge Brute (€) de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
272K €
161K€
365K€
730K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
76.59 %
16.3%
37,2%
74.3%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
19,2K €
-496€
11K€
39,2K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
5.41 %
-0.1%
1,12%
4.0%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 50% des entreprises du secteur
83,1K €
72,3K€
158K€
307K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
23.41 %
7.4%
16,1%
31.3%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
355K €
235K€
532K€
1,04M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.9%
54,1%
105.8%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
98,8K €
13,1K€
49,8K€
237K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
27.81 %
1.3%
5,07%
24.1%
355K
100.0%
375K
100.0%
982K
100.0%
272K
76.0%
280K
74.0%
693K
70.0%
19,2K
5.0%
6,68K
1.0%
23,3K
2.0%
83,1K
23.0%
94,8K
25.0%
272K
27.0%
355K
100.0%
375K
100.0%
965K
98.0%
98,8K
27.0%
98,6K
26.0%
218K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
56K €
8,3K€
27,9K€
77,9K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
15.76 %
0.8%
2,84%
7.9%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
31,1K €
10,7K€
32K€
81,2K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
8.75 %
1.1%
3,26%
8.3%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2017 Vs Restauration traditionnelle de 2017
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
9,58K €
21,7K€
86,4K€
235K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
2.7 %
2.2%
8,8%
24.0%
56K
15.0%
55,3K
14.0%
76,8K
7.0%
31,1K
8.0%
43,4K
11.0%
133K
13.0%
9,58K
2.0%
33,5K
8.0%
217K
22.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
A -
Total des produits d'exploitation
383 292
364 663
Chiffre d'affaires
374 894
355 189
Ventes de marchandises
374 894
355 189
Transferts de charges
8 280
2 597
Autres produits d'exploitation
118
6 877
B -
Total des charges d'exploitation
368 546
345 443
Charges externes (Total)
240 534
229 717
Achats effectués de marchandise
95 062
83 439
Variation de stock de marchandise
52
-171
Achats effectués de matières
-300
-123
Services extérieurs
145 720
146 572
Impôts et taxes (Total)
10 157
7 320
Impôts et taxes
10 157
7 320
Charges de personnel (Total)
98 584
98 772
Salaires bruts (Salariés)
87 134
89 336
Charges sociales (Salariés)
11 450
9 436
Dotations aux amortissements
19 259
9 633
Autres charges d'exploitation
12
1
C -
Résultat d'exploitation
14 746
19 220
D -
Résultat financier
-178
-
Charges financières
178
-
E -
Résultat courant
14 568
19 220
F -
Résultat exceptionnel
-135
-
Charges exceptionnelles
135
-
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
14 433
19 220