Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
59.55 %
26.2%
30,7%
36.4%
Berzan
77440
SIREN
802995530
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR41802995530
SIRET
80299553000010
Effectifs
02
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7 751€
Trésorerie disponible au 31/12/2020
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Berzan Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
43.46 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
-3.68 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
-18.4 %
-48.0%
-32,9%
-16.3%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2020
% Chiffre d'affaire 2020
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
147K €
167K€
390K€
783K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
87,8K €
116K€
274K€
556K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
59.55 %
16.4%
38,7%
78.6%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
-5,43K €
-17K€
4,64K€
29K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-3.68 %
-2.4%
0,655%
4.1%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 50% des entreprises du secteur
59,6K €
56,9K€
123K€
236K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
40.45 %
8.0%
17,4%
33.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
147K €
178K€
404K€
796K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
25.1%
57%
112.4%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
64,1K €
7,99K€
37K€
190K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
43.46 %
1.1%
5,22%
26.9%
147K
100.0%
179K
100.0%
708K
100.0%
87,8K
59.0%
121K
67.0%
518K
73.0%
-5,43K
-3.0%
11,3K
6.0%
-10,9K
-1.0%
59,6K
40.0%
57,7K
32.0%
206K
29.0%
147K
100.0%
179K
100.0%
725K
102.0%
64,1K
43.0%
66,2K
37.0%
170K
24.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 50%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
7,75K €
17,1K€
52,4K€
145K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
5.26 %
2.4%
7,4%
20.5%
Créances Financières
Pire 25%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
3,63K €
18,1K€
50,6K€
127K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
2.46 %
2.6%
7,15%
17.9%
Dettes Financières
Top 25%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2020
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
2,39K €
37,6K€
158K€
394K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
1.62 %
5.3%
22,3%
55.6%
7,75K
5.0%
19K
10.0%
125K
17.0%
3,63K
2.0%
317
0.0%
176K
24.0%
2,39K
1.0%
13,8K
7.0%
341K
48.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2020
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2020
A -
Total des produits d'exploitation
181 607
191 194
178 811
164 051
Chiffre d'affaires
181 607
191 186
178 781
147 471
Ventes de marchandises
-
147 471
Production vendues
181 607
191 186
178 781
-
Transferts de charges
-
16 577
Autres produits d'exploitation
-
8
30
3
B -
Total des charges d'exploitation
169 826
170 970
165 442
169 483
Charges externes (Total)
92 390
94 258
95 209
104 091
Achats effectués de marchandise
-
916
49 252
Achats effectués de matières
57 821
60 419
57 728
10 393
Services extérieurs
34 569
32 923
37 481
44 446
Impôts et taxes (Total)
907
469
1 532
1 208
Impôts et taxes
907
469
1 532
1 208
Charges de personnel (Total)
73 193
72 907
66 209
64 098
Salaires bruts (Salariés)
55 378
55 826
53 564
55 538
Charges sociales (Salariés)
17 815
17 081
12 645
8 560
Dotations aux amortissements
3 336
2 485
82
Autres charges d'exploitation
-
7
4
C -
Résultat d'exploitation
11 781
20 224
13 369
-5 432
D -
Résultat financier
-690
-561
-429
-
Charges financières
690
561
429
-
E -
Résultat courant
11 091
19 663
12 940
-5 432
F -
Résultat exceptionnel
-
G -
Impôt sur les bénéfices
1 165
2 305
1 650
-
Impôt sur les bénéfices
1 165
2 305
1 650
-
H -
Résultat de l'exercice
11 091
19 663
12 940
-5 432