Basilic Restauration

78180

SIREN

422259812

Activité Principale (5629A)

Restauration collective sous contrat

Numéro de TVA intra.

FR91422259812

SIRET

42225981200523

Effectifs

-

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740 844€

Trésorerie disponible au 31/03/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Basilic Restauration Vs Restauration collective sous contrat

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

71.48 %

28.8%
39,8%
44.9%

Masse salariale / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

54.01 %

26.1%
37,2%
44.7%

Résultat net / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

0.31 %

-1.1%
1,68%
5.1%

Ratios de performances

Les résultats de Basilic Restauration en
comparé à Basilic Restauration en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Top 50%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 25%

Masse Salariale

Pire 25%

2,15M
100.0%
3,67M
100.0%
41,4M
100.0%
1,54M
71.0%
2,51M
68.0%
28,6M
69.0%
6,68K
0.0%
116K
3.0%
-1,98M
-4.0%
614K
28.0%
1,17M
31.0%
12,8M
30.0%
2,15M
100.0%
3,67M
100.0%
41,4M
100.0%
1,16M
54.0%
1,9M
51.0%
17,7M
42.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Top 25%

Dettes Financières

Pire 25%

741K
34.0%
292K
7.0%
1,34M
3.0%
891K
41.0%
459K
12.0%
9,94M
24.0%
565K
26.0%
269K
7.0%
5,18M
12.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

4,36M
4,13M
-5%
3,74M
-10%
3,95M
6%
3,43M
-13%
3,45M
1%
3,67M
6%
2,15M
-41%

Marge brute (€)

2,82M
2,68M
-5%
2,49M
-7%
2,7M
8%
2,34M
-13%
2,38M
2%
2,51M
5%
1,54M
-39%

Résultat net (€)

-66,8K
-14K
79%
2,18K
116%
110K
4933%
114K
4%
11,5K
-90%
116K
906%
6,68K
-94%

Charges variables

1,55M
1,45M
-6%
1,24M
-14%
1,25M
1%
1,09M
-13%
1,08M
-1%
1,17M
9%
614K
-47%

Seuil de rentabilité

4,36M
4,13M
-5%
3,74M
-10%
3,95M
6%
3,43M
-13%
3,45M
1%
3,67M
6%
2,15M
-41%

Masse salariale

2M
1,74M
-13%
1,61M
-7%
1,74M
8%
1,51M
-13%
1,55M
3%
1,9M
22%
1,16M
-39%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

35,5
35,1
-1%
33,3
-5%
31,7
-5%
31,7
0%
31,2
-2%
31,8
2%
28,5
-10%

Marge brute (%)

64,5
64,9
1%
66,7
3%
68,3
2%
68,3
0%
68,8
1%
68,2
-1%
71,5
5%

Masse salariale / CA (%)

45,7
42,1
-8%
43,2
3%
44
2%
44,1
0%
45
2%
51,6
15%
54
5%

Résultat net / CA (%)

-1,53
-0,338
78%
0,0584
117%
2,78
4658%
3,33
20%
0,333
-90%
3,15
845%
0,31
-90%
C - Disponibilité

Trésorerie

24,3K
49,3K
103%
86,9K
76%
66,7K
-23%
104K
56%
148K
42%
292K
97%
741K
154%

Créances financières

3,49M
1,9M
-45%
1,97M
4%
2,02M
2%
2,33M
15%
1,27M
-46%
459K
-64%
891K
94%

Dettes financières

2,76M
1,05M
-62%
1,02M
-3%
942K
-7%
1,14M
22%
530K
-54%
269K
-49%
565K
110%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-188K
-234K
-25%
-394K
-68%
216K
155%
221K

Évolution du CA (%)

-4,13
-5,37
-30%
-9,55
-78%
5,77
160%
6,39

Évolution de la trésorerie (%)

59
203
243%
176
-13%
76,8
-56%
197

Compte de résultats periodique

2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021

A -

Total des produits d'exploitation

4 429 503
4 191 565
3 797 467
4 022 511
3 487 992
3 830 696
3 815 762
2 272 292

Chiffre d'affaires

4 364 450
4 129 991
3 735 667
3 951 181
3 427 150
3 453 342
3 673 949
2 151 440

Ventes de marchandises

-
30
2 854
1 373
2

Prestations vendues

4 364 450
4 129 991
3 735 667
3 951 181
3 427 120
3 450 488
3 672 576
2 151 438

Subventions d'exploitation

-
58 112

Transferts de charges

65 046
60 572
59 644
70 916
52 064
377 354
77 822
62 693

Autres produits d'exploitation

7
1 002
2 156
414
8 778
-
63 991
47

B -

Total des charges d'exploitation

4 481 758
4 187 288
3 786 690
3 897 874
3 642 552
3 857 410
3 751 315
2 223 658

Charges externes (Total)

2 333 589
2 222 019
1 924 159
2 071 191
1 789 484
1 875 926
1 797 260
942 811

Achats effectués de marchandise

10 805
11 818
5 282
2 281
-
1 996
4 654

Achats effectués de matières

1 542 377
1 431 920
1 240 088
1 243 505
1 089 313
1 083 723
1 178 348
562 464

Variation de stock de matières

-4 907
6 205
-1 811
6 044
-2 032
-8 711
-9 745
46 508

Services extérieurs

785 314
772 076
680 600
819 361
702 203
798 918
628 657
329 185

Impôts et taxes (Total)

83 902
79 372
87 812
51 463
31 221
40 376
39 216
74 920

Impôts et taxes

83 902
79 372
87 812
51 463
31 221
40 376
39 216
74 920

Charges de personnel (Total)

1 995 808
1 737 537
1 613 559
1 738 504
1 512 448
1 554 320
1 896 962
1 161 909

Salaires bruts (Salariés)

1 406 877
1 186 525
1 145 219
1 239 986
1 087 897
1 181 001
1 415 297
1 045 005

Charges sociales (Salariés)

588 931
551 012
468 340
498 518
424 551
373 319
481 665
116 904

Dotations aux amortissements

68 453
82 419
127 395
24 348
301 829
270 361
15 512
19 749

Autres charges d'exploitation

6
65 941
33 765
12 368
7 570
116 427
2 365
24 269

C -

Résultat d'exploitation

-52 255
4 277
10 777
124 637
-154 560
-26 714
64 447
48 634

D -

Résultat financier

-821
-327
-71 869
-730
-221 692
-242 807
-

Produits financiers

-
307

Charges financières

821
327
72 176
730
221 692
242 807
-

E -

Résultat courant

-53 076
3 950
-61 092
123 907
-376 252
-269 521
64 447
48 634

F -

Résultat exceptionnel

2 573
-92 069
-96 713
-60 563
329 686
17 305
11 088
54 544

Produits exceptionnels

61 216
4 445
4 203
3 500
397 894
309 238
69 800

Charges exceptionnelles

58 643
96 514
100 916
64 063
68 208
291 933
298 150
15 256

G -

Impôt sur les bénéfices

-
74 286

Impôt sur les bénéfices

-
74 286

H -

Résultat de l'exercice

-50 503
-88 119
-157 805
63 344
-46 566
-252 216
75 535
103 178