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Essayer

Balthazar

66140

SIREN

788438323

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR51788438323

SIRET

78843832300040

Effectifs

-

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575 845€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Balthazar Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

76.34 %

26.0%
30,1%
35.0%

Masse salariale / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

44.85 %

30.3%
37,3%
44.0%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

7.22 %

-0.9%
3,08%
7.6%

Ratios de performances

Les résultats de Balthazar en
comparé à Balthazar en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Top 50%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

1,44M
100.0%
760K
100.0%
1,1M
76.0%
561K
73.0%
104K
7.0%
125K
36,8K
4.0%
341K
23.0%
217K
28.0%
1,44M
100.0%
781K
103.0%
647K
44.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Pire 50%

Créances Financières

Pire 50%

Dettes Financières

Top 50%

137K
9.0%
268K
206K
27.0%
53,6K
3.0%
42,9K
169K
22.0%
339K
23.0%
314K
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

1,44M

Marge brute (€)

1,1M

Résultat net (€)

104K
125K
20%
61,6K
-51%
136K
120%
-84,5K
-162%
289K
442%

Charges variables

341K

Seuil de rentabilité

1,44M

Masse salariale

647K
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

23,7

Marge brute (%)

76,3

Masse salariale / CA (%)

44,8

Résultat net / CA (%)

7,22
C - Disponibilité

Trésorerie

137K
268K
96%
173K
-35%
256K
48%
188K
-26%
576K
206%

Créances financières

53,6K
42,9K
-20%
65,5K
53%
12,2K
-81%
334K
2634%
134K
-60%

Dettes financières

339K
314K
-7%
259K
-18%
255K
-2%
537K
111%
354K
-34%
D - Ratios de croissances

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-