Balducci Traiteur

30380 SAINT-CHRISTOL-LES-ALES

SIREN

520312802

Activité Principale (5610C)

Restauration de type rapide

Numéro de TVA intra.

FR62520312802

SIRET

52031280200025

Effectifs

NN

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1 066€

Trésorerie disponible au 31/03/2017

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Balducci Traiteur Vs Restauration de type rapide

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

59.64 %

25.2%
30,6%
38.0%

Masse salariale / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

5.07 %

23.9%
29,2%
35.7%

Résultat net / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-14.99 %

-0.8%
3,06%
7.4%

Évolution du CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

-27.26 %

-4.5%
2,65%
11.6%

Ratios de performances

Les résultats de Balducci Traiteur en
comparé à Balducci Traiteur en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2017
% Chiffre d'affaire 2017
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 25%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 50%

156K
100.0%
214K
100.0%
1,69M
100.0%
92,9K
59.0%
132K
61.0%
1,26M
74.0%
-23,4K
-15.0%
-5,8K
-2.0%
13,2K
0.0%
62,9K
40.0%
82,4K
38.0%
453K
26.0%
156K
100.0%
214K
100.0%
1,71M
101.0%
7,9K
5.0%
23,6K
11.0%
226K
13.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Pire 50%

Créances Financières

Top 25%

Dettes Financières

Pire 25%

1,07K
0.0%
2,85K
1.0%
84,7K
5.0%
17,5K
11.0%
22,5K
10.0%
210K
12.0%
78,1K
50.0%
87,4K
40.0%
282K
16.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

214K
156K
-27%

Marge brute (€)

132K
92,9K
-29%

Résultat net (€)

-5,8K
-23,4K
-303%

Charges variables

82,4K
62,9K
-24%

Seuil de rentabilité

214K
156K
-27%

Masse salariale

23,6K
7,9K
-66%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

38,5
40,4
5%

Marge brute (%)

61,5
59,6
-3%

Masse salariale / CA (%)

11
5,07
-54%

Résultat net / CA (%)

-2,71
-15
-454%
C - Disponibilité

Trésorerie

2,85K
1,07K
-63%

Créances financières

22,5K
17,5K
-23%

Dettes financières

87,4K
78,1K
-11%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-106K
-58,4K
45%

Évolution du CA (%)

-33
-27,3
17%

Évolution de la trésorerie (%)

149
37,5
-75%

Compte de résultats periodique

2016
2017

A -

Total des produits d'exploitation

217 784
160 608

Chiffre d'affaires

214 177
155 803

Production vendues

214 177
152 678

Prestations vendues

-
3 125

Transferts de charges

3 600
4 800

Autres produits d'exploitation

7
5

B -

Total des charges d'exploitation

221 366
183 971

Charges externes (Total)

172 147
154 793

Achats effectués de marchandise

6 713
11 700

Achats effectués de matières

72 426
51 507

Variation de stock de matières

3 292
-332

Services extérieurs

89 716
91 918

Impôts et taxes (Total)

2 627
2 592

Impôts et taxes

2 627
2 592

Charges de personnel (Total)

23 569
7 902

Salaires bruts (Salariés)

22 556
7 713

Charges sociales (Salariés)

1 013
189

Dotations aux amortissements

20 320
19 120

Autres charges d'exploitation

2 703
-436

C -

Résultat d'exploitation

-3 582
-23 363

D -

Résultat financier

-1 939
-1 270

Charges financières

1 939
1 270

E -

Résultat courant

-5 521
-24 633

F -

Résultat exceptionnel

34 654
252

Produits exceptionnels

35 000
3 000

Charges exceptionnelles

346
2 748

G -

Impôt sur les bénéfices

-

H -

Résultat de l'exercice

29 133
-24 381