Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
68.04 %
25.7%
29,9%
35.1%
Axe Gourmand
06130
SIREN
534405428
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR102534405428
SIRET
53440542800036
Effectifs
00
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16 977€
Trésorerie disponible au 31/12/2019
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Axe Gourmand Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
22.04 %
30.8%
37,7%
44.2%
Résultat net / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
73.26 %
-0.8%
3,06%
7.6%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-56.13 %
-5.3%
1,95%
10.4%
Ratios de performances
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
285K €
244K€
584K€
1,13M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
194K €
172K€
417K€
808K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
68.04 %
15.7%
37,9%
73.4%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 25% des entreprises du secteur
209K €
-769€
11,7K€
43,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
73.26 %
-0.1%
1,06%
4.0%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 50% des entreprises du secteur
91K €
79K€
178K€
339K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
31.96 %
7.2%
16,2%
30.8%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
285K €
259K€
602K€
1,16M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.5%
54,7%
105.1%
Masse Salariale
Pire 50%
Masse Salariale de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
62,8K €
13,1K€
54,2K€
271K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
22.04 %
1.2%
4,92%
24.6%
285K
100.0%
649K
100.0%
1,1M
100.0%
194K
68.0%
446K
68.0%
821K
74.0%
209K
73.0%
37K
5.0%
22,1K
2.0%
91K
32.0%
203K
31.0%
303K
27.0%
285K
100.0%
649K
100.0%
1,13M
102.0%
62,8K
22.0%
206K
31.0%
243K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
17K €
10,4K€
35K€
102K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
5.96 %
0.9%
3,18%
9.3%
Créances Financières
Pire 25%
Créances Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Créances financières
Pire 25% des entreprises du secteur
420 €
8,11K€
26,4K€
81,9K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
0.15 %
0.7%
2,4%
7.4%
Dettes Financières
Top 25%
Dettes Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
1,84K €
26,9K€
99,6K€
262K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
0.64 %
2.4%
9,06%
23.8%
17K
5.0%
26,1K
4.0%
94,4K
8.0%
420
0.0%
11,9K
1.0%
139K
12.0%
1,84K
0.0%
215K
33.0%
254K
23.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2015
2016
2017
2018
2019
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2015
2016
2017
2018
2019
A -
Total des produits d'exploitation
605 939
620 855
623 279
674 169
299 197
Chiffre d'affaires
604 043
614 950
615 746
649 138
284 793
Production vendues
574 014
614 950
615 746
649 138
284 793
Prestations vendues
30 029
-
Subventions d'exploitation
1 624
4 233
1 100
12 446
3 467
Transferts de charges
150
5 582
12 485
9 880
Autres produits d'exploitation
122
1 522
851
100
1 057
B -
Total des charges d'exploitation
610 630
637 214
611 155
645 506
277 485
Charges externes (Total)
355 536
375 198
355 367
370 008
185 201
Achats effectués de matières
182 597
195 732
187 376
203 682
86 055
Variation de stock de matières
525
215
396
-235
4 979
Services extérieurs
172 414
179 251
167 595
166 561
94 167
Impôts et taxes (Total)
3 515
12 552
12 981
11 750
4 609
Impôts et taxes
3 515
12 552
12 981
11 750
4 609
Charges de personnel (Total)
187 475
187 832
183 016
205 792
62 779
Salaires bruts (Salariés)
151 729
147 561
149 671
171 505
47 804
Charges sociales (Salariés)
35 746
40 271
33 345
34 287
14 975
Dotations aux amortissements
62 188
60 423
58 739
56 512
23 748
Autres charges d'exploitation
1 916
1 209
1 052
1 444
1 148
C -
Résultat d'exploitation
-4 691
-16 359
12 124
28 663
21 712
D -
Résultat financier
-13 539
-11 697
-9 804
-7 834
-3 391
Charges financières
13 539
11 697
9 804
7 834
3 391
E -
Résultat courant
-18 230
-28 056
2 320
20 829
18 321
F -
Résultat exceptionnel
140 240
-5 928
3 093
20 707
-5 183
Produits exceptionnels
201 323
6 600
11 429
24 209
435 021
Charges exceptionnelles
61 083
12 528
8 336
3 502
440 204
G -
Impôt sur les bénéfices
-
-1 072
-1 728
-1 600
Impôt sur les bénéfices
-
-1 072
-1 728
-1 600
H -
Résultat de l'exercice
122 010
-33 984
5 413
41 536
13 138