Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
70.17 %
26.2%
30,7%
36.4%
Avaise
69760
SIREN
530711597
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR83530711597
SIRET
53071159700035
Effectifs
-
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24 790€
Trésorerie disponible au 31/03/2021
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Avaise Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
41.84 %
31.6%
39,8%
48.7%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-16.39 %
-9.6%
0,976%
8.6%
Évolution du CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
-8.77 %
-48.0%
-32,9%
-16.3%
Ratios de performances
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 25%
Chiffre D'affaire de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 25% des entreprises du secteur
1,07M €
150K€
366K€
750K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
749K €
104K€
255K€
539K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
70.17 %
13.7%
33,6%
70.9%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-175K €
3,52K€
35,3K€
88,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-16.39 %
0.5%
4,64%
11.6%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 25% des entreprises du secteur
319K €
51,1K€
118K€
226K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
29.83 %
6.7%
15,5%
29.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Seuil de rentabilité
Top 25% des entreprises du secteur
1,07M €
162K€
380K€
765K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
21.3%
50%
100.7%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 25% des entreprises du secteur
447K €
9,54K€
49,2K€
196K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
41.84 %
1.3%
6,47%
25.8%
1,07M
100.0%
1,17M
100.0%
760K
100.0%
749K
70.0%
855K
73.0%
561K
73.0%
-175K
-16.0%
1,96K
0.0%
36,8K
4.0%
319K
29.0%
316K
27.0%
217K
28.0%
1,07M
100.0%
1,17M
100.0%
781K
103.0%
447K
41.0%
425K
36.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Pire 25%
Trésorerie de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Trésorerie
Pire 25% des entreprises du secteur
16,2K €
35,1K€
98,2K€
250K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
1.52 %
4.6%
12,9%
32.9%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Créances financières
Top 50% des entreprises du secteur
83K €
11,4K€
36,2K€
114K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
7.77 %
1.5%
4,76%
15.0%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2020 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
312K €
44,2K€
185K€
439K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
29.26 %
5.8%
24,4%
57.8%
16,2K
1.0%
63,1K
5.0%
206K
27.0%
83K
7.0%
60,5K
5.0%
169K
22.0%
312K
29.0%
169K
14.0%
392K
51.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2017
2018
2019
2020
2021
A -
Total des produits d'exploitation
1 267 478
1 179 921
1 199 740
1 100 845
1 003
Chiffre d'affaires
1 230 722
1 135 890
1 170 437
1 067 833
-
Production vendues
1 227 722
1 133 976
1 170 346
1 067 665
-
Prestations vendues
3 000
1 914
91
168
-
Transferts de charges
36 725
42 693
29 291
32 994
1 000
Autres produits d'exploitation
31
1 338
12
18
3
B -
Total des charges d'exploitation
1 215 820
1 170 832
1 194 610
1 245 225
360 272
Charges externes (Total)
691 745
702 141
668 742
697 365
196 749
Achats effectués de marchandise
435
-
Achats effectués de matières
310 115
286 430
309 882
311 812
273
Variation de stock de matières
398
-7 747
5 992
6 755
8 190
Services extérieurs
380 797
423 458
352 868
378 798
188 286
Impôts et taxes (Total)
33 809
29 957
31 918
31 172
6 583
Impôts et taxes
33 809
29 957
31 918
31 172
6 583
Charges de personnel (Total)
404 529
364 534
424 576
446 752
8 362
Salaires bruts (Salariés)
324 127
297 575
338 676
351 739
9 062
Charges sociales (Salariés)
80 402
66 959
85 900
95 013
-700
Dotations aux amortissements
74 418
66 666
67 118
67 598
147 580
Autres charges d'exploitation
11 319
7 534
2 256
2 338
998
C -
Résultat d'exploitation
51 658
9 089
5 130
-144 380
-359 269
D -
Résultat financier
-7 184
-3 283
-952
-484
-1 737
Charges financières
7 184
3 283
952
484
1 737
E -
Résultat courant
44 474
5 806
4 178
-144 864
-361 006
F -
Résultat exceptionnel
3 853
-
-2 747
-32 868
713 697
Produits exceptionnels
3 853
-
399
1 057 737
Charges exceptionnelles
-
2 747
33 267
344 040
G -
Impôt sur les bénéfices
3 774
-667
-533
-
101 358
Impôt sur les bénéfices
3 774
-667
-533
-
101 358
H -
Résultat de l'exercice
48 327
5 806
1 431
-177 732
352 691