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Aux Merveilleux Lorraine

57000 METZ

SIREN

753152131

Activité Principale (1071C)

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Numéro de TVA intra.

FR97753152131

SIRET

75315213100037

Effectifs

-

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596 153€

Trésorerie disponible au 31/07/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Aux Merveilleux Lorraine Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

85.08 %

26.6%
30,6%
34.8%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

40.71 %

32.9%
39,1%
46.3%

Résultat net / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

12.68 %

0.4%
4,42%
8.5%

Ratios de performances

Les résultats de Aux Merveilleux Lorraine en
comparé à Aux Merveilleux Lorraine en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 25%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Top 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

1,84M
100.0%
1,71M
100.0%
1,03M
100.0%
1,56M
85.0%
1,43M
84.0%
686K
66.0%
233K
12.0%
111K
6.0%
49,6K
4.0%
274K
14.0%
273K
16.0%
356K
34.0%
1,84M
100.0%
1,71M
100.0%
1,04M
101.0%
748K
40.0%
761K
44.0%
229K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Pire 50%

Dettes Financières

Pire 50%

596K
32.0%
328K
19.0%
156K
15.0%
22K
1.0%
49,2K
2.0%
95K
9.0%
340K
18.0%
425K
24.0%
254K
24.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

1,62M
1,89M
16%
1,71M
-10%
1,84M
8%

Marge brute (€)

1,37M
1,61M
18%
1,43M
-11%
1,56M
9%

Resultat d'exploitation

99,6K

Résultat net (€)

93K
162K
74%
152K
-6%
259K
71%
111K
-57%
233K
110%

Charges d'exploitations total

621K

Charges variables

259K
285K
10%
273K
-4%
274K
0%

Seuil de rentabilité

1,62M
1,89M
16%
1,71M
-10%
1,84M
8%

Masse salariale

46,5K
688K
750K
9%
761K
1%
748K
-2%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

16
15,1
-6%
16
6%
14,9
-7%

Marge brute (%)

84
84,9
1%
84
-1%
85,1
1%

Masse salariale / CA (%)

42,4
39,7
-6%
44,6
12%
40,7
-9%

Résultat net / CA (%)

9,36
13,7
47%
6,5
-53%
12,7
95%
C - Disponibilité

Trésorerie

136K
193K
42%
188K
-2%
332K
76%
328K
-1%
596K
82%

Créances financières

15,8K
54,8K
246%
3,14K
-94%
49,2K
1467%
22K
-55%

Dettes financières

1,2K
321K
26625%
572K
78%
459K
-20%
425K
-7%
340K
-20%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

442K
265K
-40%
-183K
-169%

Évolution du CA (%)

37,4
16,3
-56%
-9,69
-159%

Évolution de la trésorerie (%)

160
142
-11%
97,8
-31%
176
80%
98,9
-44%

Évolution des charges d'exploitations

245K

Évolution des charges d'exploitations (%)

65,3

Compte de résultats periodique

2016
2017
2018
2019
2020
2021

A -

Total des produits d'exploitation

720 824
-
1 651 746
1 900 823
1 718 358
1 847 152

Chiffre d'affaires

717 124
-
1 624 815
1 890 050
1 706 940
1 836 558

Ventes de marchandises

45
-
219 926
298 164
255 107
126 873

Production vendues

717 079
-
1 404 889
1 591 886
1 451 833
1 709 685

Subventions d'exploitation

-
11 511
3 325
10 433

Transferts de charges

-
15 384
7 268
11 164

Autres produits d'exploitation

3 700
-
36
180
254
161

B -

Total des charges d'exploitation

621 241
-
1 506 056
1 614 185
1 592 759
1 519 548

Charges externes (Total)

311 489
-
683 564
713 111
671 513
597 395

Achats effectués de marchandise

-
23 333
34 928
25 299
23 963

Variation de stock de marchandise

513
-
265
1 030
2 190
-1 710

Achats effectués de matières

119 667
-
238 627
249 922
266 232
252 636

Variation de stock de matières

-2 404
-
-2 869
-1 056
-20 610
-835

Services extérieurs

193 713
-
424 208
428 287
398 402
323 341

Impôts et taxes (Total)

6 676
-
12 687
13 800
20 812
15 354

Impôts et taxes

6 676
-
12 687
13 800
20 812
15 354

Charges de personnel (Total)

259 812
-
688 311
750 422
760 503
747 729

Salaires bruts (Salariés)

213 306
-
544 492
586 957
594 440
582 293

Charges sociales (Salariés)

46 506
-
143 819
163 465
166 063
165 436

Dotations aux amortissements

28 000
-
85 249
99 825
105 202
113 155

Autres charges d'exploitation

15 264
-
36 245
37 027
34 729
45 915

C -

Résultat d'exploitation

99 583
-
145 690
286 638
125 599
327 604

D -

Résultat financier

-1 883
-
-6 844
-6 650
-4 877
-4 842

Produits financiers

1 071
-
112
180
11

Charges financières

2 954
-
6 956
6 830
4 877
4 853

E -

Résultat courant

97 700
-
138 846
279 988
120 722
322 762

F -

Résultat exceptionnel

-23
-
-418
-12 206
-8 435
-557

Produits exceptionnels

153
-
2 806
4 056

Charges exceptionnelles

176
-
418
15 012
12 491
557

G -

Impôt sur les bénéfices

4 720
-
36 323
83 253
44 212
89 531

Impôt sur les bénéfices

4 720
-
36 323
83 253
44 212
89 531

H -

Résultat de l'exercice

97 677
-
138 428
267 782
112 287
322 205