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Aux Caprices Gourmands

74000 ANNECY

SIREN

800460826

Activité Principale (1071C)

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Numéro de TVA intra.

FR50800460826

SIRET

80046082600012

Effectifs

03

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7 038€

Trésorerie disponible au 30/06/2021

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Aux Caprices Gourmands Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

70.48 %

26.6%
30,6%
34.8%

Masse salariale / CA (%)

Pire 25% des entreprises du secteur

47.44 %

32.9%
39,1%
46.3%

Résultat net / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

0.71 %

0.4%
4,42%
8.5%

Évolution du CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

8.69 %

0.9%
10,5%
19.0%

Ratios de performances

Les résultats de Aux Caprices Gourmands en
comparé à Aux Caprices Gourmands en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 50%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 50%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

370K
100.0%
341K
100.0%
1,03M
100.0%
261K
70.0%
240K
70.0%
686K
66.0%
2,61K
0.0%
-2,97K
-0.0%
49,6K
4.0%
109K
29.0%
101K
29.0%
356K
34.0%
370K
100.0%
341K
100.0%
1,04M
101.0%
176K
47.0%
161K
47.0%
229K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Pire 25%

Créances Financières

Pire 25%

Dettes Financières

Top 50%

7,04K
1.0%
9,72K
2.0%
156K
15.0%
2,63K
0.0%
9,34K
2.0%
95K
9.0%
57,7K
15.0%
76,3K
22.0%
254K
24.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

309K
349K
13%
395K
13%
341K
-14%
370K
9%

Marge brute (€)

214K
238K
11%
278K
17%
240K
-14%
261K
9%

Résultat net (€)

28,9K
13,9K
-52%
42,7K
208%
-2,97K
-107%
2,61K
188%

Charges variables

94,9K
111K
17%
117K
6%
101K
-14%
109K
8%

Seuil de rentabilité

309K
349K
13%
395K
13%
341K
-14%
370K
9%

Masse salariale

103K
124K
21%
144K
16%
161K
12%
176K
9%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

30,8
31,7
3%
29,7
-7%
29,6
0%
29,5
0%

Marge brute (%)

69,2
68,3
-1%
70,3
3%
70,4
0%
70,5
0%

Masse salariale / CA (%)

33,3
35,7
7%
36,5
2%
47,4
30%
47,4
0%

Résultat net / CA (%)

9,37
3,98
-58%
10,8
172%
-0,872
-108%
0,706
181%
C - Disponibilité

Trésorerie

3,48K
3,52K
1%
5,27K
50%
9,72K
85%
7,04K
-28%

Créances financières

7,36K
8,55K
16%
11,3K
33%
9,34K
-18%
2,63K
-72%

Dettes financières

163K
141K
-13%
91,6K
-35%
76,3K
-17%
57,7K
-24%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-15,8K
40,1K
355%
46,4K
16%
-54,3K
-217%
29,6K
155%

Évolution du CA (%)

-4,86
13
368%
13,3
2%
-13,7
-203%
8,69
163%

Évolution de la trésorerie (%)

46,5
101
118%
150
48%
185
23%
72,4
-61%

Compte de résultats periodique

2017
2018
2019
2020
2021

A -

Total des produits d'exploitation

314 333
354 752
404 740
352 397
382 872

Chiffre d'affaires

308 638
348 725
395 148
340 856
370 479

Production vendues

307 621
347 749
394 174
339 970
369 821

Prestations vendues

1 017
976
974
886
658

Subventions d'exploitation

-
5 400
4 438
6 410

Transferts de charges

5 693
6 019
4 111
7 088
5 853

Autres produits d'exploitation

2
8
81
15
130

B -

Total des charges d'exploitation

279 398
329 707
358 525
350 253
375 059

Charges externes (Total)

152 327
180 639
193 878
182 512
193 335

Achats effectués de matières

96 369
110 923
119 516
101 401
111 429

Variation de stock de matières

-1 445
-270
-2 294
-409
-2 054

Services extérieurs

57 403
69 986
76 656
81 520
83 960

Impôts et taxes (Total)

2 084
2 300
3 338
1 885
1 702

Impôts et taxes

2 084
2 300
3 338
1 885
1 702

Charges de personnel (Total)

102 897
124 410
144 242
161 458
175 738

Salaires bruts (Salariés)

77 411
94 875
110 902
120 556
133 269

Charges sociales (Salariés)

25 486
29 535
33 340
40 902
42 469

Dotations aux amortissements

22 083
22 170
17 054
4 304
4 115

Autres charges d'exploitation

7
188
13
94
169

C -

Résultat d'exploitation

34 935
25 045
46 215
2 144
7 813

D -

Résultat financier

-4 884
-4 595
-3 207
-1 795
-1 546

Produits financiers

2
-

Charges financières

4 886
4 595
3 207
1 795
1 546

E -

Résultat courant

30 051
20 450
43 008
349
6 267

F -

Résultat exceptionnel

11
-53
384
449
114

Produits exceptionnels

214
150
1 354
1 268
176

Charges exceptionnelles

203
970
819
62

G -

Impôt sur les bénéfices

530
1 438
-69
-

Impôt sur les bénéfices

530
1 438
-69
-

H -

Résultat de l'exercice

30 062
20 397
43 392
798
6 381