Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
82.68 %
25.7%
29,9%
35.1%
Auberge De La Ferme De La Caille
74330 LA BALME-DE-SILLINGY
SIREN
327804878
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR31327804878
SIRET
32780487800020
Effectifs
-
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60 015€
Trésorerie disponible au 31/12/2019
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Auberge De La Ferme De La Caille Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
37.85 %
30.8%
37,7%
44.2%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-11.31 %
-0.8%
3,06%
7.6%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
4.34 %
-5.3%
1,95%
10.4%
Ratios de performances
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
442K €
244K€
584K€
1,13M€
Marge Brute (€)
Top 25%
Marge Brute (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
365K €
172K€
417K€
808K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
82.68 %
15.7%
37,9%
73.4%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-50K €
-769€
11,7K€
43,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-11.31 %
-0.1%
1,06%
4.0%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
76,6K €
79K€
178K€
339K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
17.32 %
7.2%
16,2%
30.8%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
442K €
259K€
602K€
1,16M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.5%
54,7%
105.1%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
167K €
13,1K€
54,2K€
271K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
37.85 %
1.2%
4,92%
24.6%
442K
100.0%
424K
100.0%
1,1M
100.0%
365K
82.0%
352K
83.0%
821K
74.0%
-50K
-11.0%
-66,1K
-15.0%
22,1K
2.0%
76,6K
17.0%
72K
17.0%
303K
27.0%
442K
100.0%
424K
100.0%
1,13M
102.0%
167K
37.0%
167K
39.0%
243K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
60K €
10,4K€
35K€
102K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
13.58 %
0.9%
3,18%
9.3%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
14,2K €
8,11K€
26,4K€
81,9K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.22 %
0.7%
2,4%
7.4%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
53,6K €
26,9K€
99,6K€
262K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
12.12 %
2.4%
9,06%
23.8%
60K
13.0%
6,33K
1.0%
94,4K
8.0%
14,2K
3.0%
26,5K
6.0%
139K
12.0%
53,6K
12.0%
63,9K
15.0%
254K
23.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
A -
Total des produits d'exploitation
524 078
490 567
452 446
456 724
Chiffre d'affaires
459 172
463 917
423 622
442 004
Production vendues
169 428
173 348
161 816
186 286
Prestations vendues
289 744
290 569
261 806
255 718
Subventions d'exploitation
517
-
Transferts de charges
64 346
26 614
28 739
14 709
Autres produits d'exploitation
43
36
85
11
B -
Total des charges d'exploitation
511 478
528 844
497 916
493 057
Charges externes (Total)
278 985
243 993
247 960
256 789
Achats effectués de matières
72 572
70 510
71 423
78 793
Variation de stock de matières
2 682
-4 291
580
-2 218
Services extérieurs
203 731
177 774
175 957
180 214
Impôts et taxes (Total)
9 213
7 069
5 257
13 115
Impôts et taxes
9 213
7 069
5 257
13 115
Charges de personnel (Total)
135 826
194 569
167 307
167 295
Salaires bruts (Salariés)
99 598
144 940
123 842
123 915
Charges sociales (Salariés)
36 228
49 629
43 465
43 380
Dotations aux amortissements
86 709
83 022
77 376
55 842
Autres charges d'exploitation
745
191
16
C -
Résultat d'exploitation
12 600
-38 277
-45 470
-36 333
D -
Résultat financier
-1 634
-655
-324
-627
Produits financiers
-
31
32
62
Charges financières
1 634
686
356
689
E -
Résultat courant
10 966
-38 932
-45 794
-36 960
F -
Résultat exceptionnel
9 245
3 160
-1 274
-6 576
Produits exceptionnels
9 335
4 766
332
4 792
Charges exceptionnelles
90
1 606
11 368
G -
Impôt sur les bénéfices
-
H -
Résultat de l'exercice
20 211
-35 772
-47 068
-43 536