Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
53.65 %
27.3%
31%
35.5%
Au Palais Des Saveurs
34310
SIREN
491263596
Activité Principale (1071C)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Numéro de TVA intra.
FR57491263596
SIRET
49126359600018
Effectifs
02
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74 535€
Trésorerie disponible au 31/12/2019
Aucune donnée disponible
Au Palais Des Saveurs Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Masse salariale / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
37.59 %
32.2%
38,8%
45.4%
Résultat net / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
0.8 %
0.3%
3,87%
8.1%
Évolution du CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
3.62 %
-3.1%
3,36%
10.5%
Ratios de performances
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
518K €
283K€
615K€
1,02M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
278K €
192K€
424K€
707K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
53.65 %
22.4%
49,4%
82.4%
Résultat Net (€)
Pire 50%
Résultat Net (€) de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
4,16K €
1,91K€
19,8K€
51,7K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
0.8 %
0.2%
2,3%
6.0%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 50% des entreprises du secteur
240K €
93,1K€
189K€
324K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
46.35 %
10.9%
22,1%
37.8%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
518K €
292K€
626K€
1,02M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
34.1%
73%
119.6%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
195K €
15,5K€
53,8K€
261K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
37.59 %
1.8%
6,27%
30.5%
518K
100.0%
500K
100.0%
857K
100.0%
278K
53.0%
299K
59.0%
572K
66.0%
4,16K
0.0%
26,4K
5.0%
31K
3.0%
240K
46.0%
201K
40.0%
293K
34.0%
518K
100.0%
500K
100.0%
866K
101.0%
195K
37.0%
181K
36.0%
180K
21.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
74,5K €
12,8K€
38,6K€
101K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
14.38 %
1.5%
4,5%
11.8%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
20,9K €
12,9K€
34,3K€
84,8K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
4.04 %
1.5%
4%
9.9%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2019 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2019
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
32,5K €
42,2K€
125K€
263K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
6.27 %
4.9%
14,6%
30.6%
74,5K
14.0%
75K
15.0%
84,4K
9.0%
20,9K
4.0%
25,9K
5.0%
94,1K
11.0%
32,5K
6.0%
30,4K
6.0%
202K
23.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
Aucune donnée disponible
2016
2017
2018
2020
2019
2021
A -
Total des produits d'exploitation
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Chiffre d'affaires
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Ventes de marchandises
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
B -
Total des charges d'exploitation
8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-
Charges externes (Total)
8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-
Achats effectués de marchandise
7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-
Variation de stock de marchandise
-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-
Services extérieurs
525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-
Impôts et taxes (Total)
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Impôts et taxes
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Charges de personnel (Total)
263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-
Salaires bruts (Salariés)
211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-
Charges sociales (Salariés)
52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-
C -
Résultat d'exploitation
114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-