Au Munzur

67500 Niederschaeffolsheim

SIREN

490532801

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR66490532801

SIRET

49053280100019

Effectifs

01

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1 964€

Trésorerie disponible au 31/12/2019

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Au Munzur Vs Restauration traditionnelle

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

62.67 %

26.0%
30,1%
35.0%

Masse salariale / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

30.4 %

30.3%
37,3%
44.0%

Résultat net / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

0.44 %

-0.9%
3,08%
7.6%

Évolution du CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

0.86 %

-5.7%
1,44%
10.2%

Ratios de performances

Les résultats de Au Munzur en
comparé à Au Munzur en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 25%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Pire 50%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

105K
100.0%
1,1M
100.0%
65,5K
62.0%
821K
74.0%
456
0.0%
722
22,1K
2.0%
39K
37.0%
303K
27.0%
105K
100.0%
1,13M
102.0%
31,8K
30.0%
5,38K
243K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Pire 25%

Créances Financières

Top 50%

Dettes Financières

Top 50%

636
0.0%
2,41K
94,4K
8.0%
3,53K
3.0%
139K
12.0%
4,57K
4.0%
254K
23.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2018
2019
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

105K

Marge brute (€)

65,5K

Resultat d'exploitation

-13,9K
-1,63K
88%

Résultat net (€)

456
722
58%
-2,01K
-379%

Charges d'exploitations total

139K
133K
-4%

Charges variables

39K

Seuil de rentabilité

105K

Masse salariale

31,8K
5,38K
-83%
4,08K
-24%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

37,3

Marge brute (%)

62,7

Masse salariale / CA (%)

30,4

Résultat net / CA (%)

0,436
C - Disponibilité

Trésorerie

636
2,41K
278%
1,96K
-18%

Créances financières

3,53K

Dettes financières

4,57K
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

894

Évolution du CA (%)

0,863

Évolution de la trésorerie (%)

232
137
-41%
81,6
-40%

Évolution des charges d'exploitations

15,7K
-5,85K
-137%

Évolution des charges d'exploitations (%)

12,7
-4,2
-133%

Compte de résultats periodique

2016
2018
2019

A -

Total des produits d'exploitation

104 721
125 318
131 769

Chiffre d'affaires

104 543
124 685
119 067

Ventes de marchandises

50 198
57 099
56 533

Production vendues

54 345
67 586
62 534

Autres produits d'exploitation

178
633
12 702

B -

Total des charges d'exploitation

103 938
139 245
133 398

Charges externes (Total)

67 513
89 406
91 431

Achats effectués de marchandise

18 466
-

Variation de stock de marchandise

-220
441
-202

Achats effectués de matières

20 861
49 569
45 798

Variation de stock de matières

-78
-81
-41

Services extérieurs

28 484
39 477
45 876

Impôts et taxes (Total)

1 380
1 911
1 127

Impôts et taxes

1 380
1 911
1 127

Charges de personnel (Total)

31 778
44 434
37 194

Salaires bruts (Salariés)

28 091
39 057
33 116

Charges sociales (Salariés)

3 687
5 377
4 078

Dotations aux amortissements

3 267
2 950
2 858

Autres charges d'exploitation

-
544
788

C -

Résultat d'exploitation

783
-13 927
-1 629

D -

Résultat financier

-56
-231
-194

Charges financières

56
231
194

E -

Résultat courant

727
-14 158
-1 823

F -

Résultat exceptionnel

-710
14 880
-191

Produits exceptionnels

-
15 000

Charges exceptionnelles

710
120
191

G -

Impôt sur les bénéfices

-

H -

Résultat de l'exercice

17
722
-2 014