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Essayer

Au Moulin Poulaillon

68310 Wittelsheim

SIREN

430201236

Activité Principale (5610C)

Restauration de type rapide

Numéro de TVA intra.

FR96430201236

SIRET

Effectifs

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6 691 508€

Trésorerie disponible au 30/09/2022

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Au Moulin Poulaillon Vs Restauration de type rapide

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

57.98 %

25.7%
29,3%
37.3%

Masse salariale / CA (%)

Pire 50% des entreprises du secteur

29.71 %

23.9%
27,8%
35.7%

Résultat net / CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

3.61 %

-2.5%
2,48%
6.0%

Évolution du CA (%)

Top 50% des entreprises du secteur

20.83 %

5.1%
17%
37.2%

Ratios de performances

Les résultats de Au Moulin Poulaillon en
comparé à Au Moulin Poulaillon en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2022
% Chiffre d'affaire 2022
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2022
% Chiffre d'affaire 2022
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Top 25%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 25%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 25%

51,2M
100.0%
42,4M
100.0%
2,67M
100.0%
29,7M
58.0%
25,2M
59.0%
2M
75.0%
1,85M
3.0%
1,74M
4.0%
42,7K
1.0%
21,5M
42.0%
17,2M
40.0%
696K
26.0%
51,2M
100.0%
42,4M
100.0%
2,71M
101.0%
15,2M
29.0%
12,3M
28.0%
327K
12.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Top 25%

Créances Financières

Top 25%

Dettes Financières

Pire 25%

6,69M
13.0%
6,76M
15.0%
154K
5.0%
8,26M
16.0%
6,6M
15.0%
230K
8.0%
13,7M
26.0%
14,3M
33.0%
713K
26.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

34,2M
39,4M
15%
42,3M
7%
47,5M
12%
40,7M
-14%
42,4M
4%
51,2M
21%

Marge brute (€)

21,3M
24,7M
16%
26,1M
5%
29,2M
12%
24,8M
-15%
25,2M
2%
29,7M
18%

Résultat net (€)

1,28M
1,9M
48%
1,52M
-20%
1,38M
-10%
288K
-79%
1,74M
504%
1,85M
6%

Charges variables

12,9M
14,6M
14%
16,2M
11%
18,3M
13%
16M
-13%
17,2M
8%
21,5M
25%

Seuil de rentabilité

34,2M
39,4M
15%
42,3M
7%
47,5M
12%
40,7M
-14%
42,4M
4%
51,2M
21%

Masse salariale

11,1M
12,8M
15%
14,5M
13%
14,9M
3%
12,8M
-14%
12,3M
-4%
15,2M
24%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

37,6
37,1
-1%
38,3
3%
38,6
1%
39,2
2%
40,5
3%
42
4%

Marge brute (%)

62,4
62,9
1%
61,7
-2%
61,4
0%
60,8
-1%
59,5
-2%
58
-3%

Masse salariale / CA (%)

32,6
32,6
0%
34,2
5%
31,5
-8%
31,5
0%
28,9
-8%
29,7
3%

Résultat net / CA (%)

3,75
4,84
29%
3,61
-25%
2,9
-20%
0,708
-76%
4,11
480%
3,61
-12%
C - Disponibilité

Trésorerie

1,94M
2,07M
7%
2,16M
5%
2,48M
15%
9,74M
293%
6,76M
-31%
6,69M
-1%

Créances financières

4,4M
5,02M
14%
3,08M
-39%
2,55M
-17%
4,77M
87%
6,6M
38%
8,26M
25%

Dettes financières

6M
5,74M
-4%
6,98M
22%
8,44M
21%
18,7M
122%
14,3M
-24%
13,7M
-4%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

4,19M
5,15M
23%
2,93M
-43%
5,2M
78%
-6,75M
-230%
1,65M
124%
8,83M
435%

Évolution du CA (%)

14
15,1
8%
7,44
-51%
12,3
65%
-14,2
-216%
4,05
128%
20,8
414%

Évolution de la trésorerie (%)

159
107
-33%
105
-2%
115
9%
393
243%
69,4
-82%
99
43%

Compte de résultats periodique

2022

A -

Total des produits d'exploitation

52 508 111

Chiffre d'affaires

51 205 713

Ventes de marchandises

15 693 532

Production vendues

35 448 499

Prestations vendues

63 682

Subventions d'exploitation

107 089

Transferts de charges

1 193 203

Autres produits d'exploitation

2 106

B -

Total des charges d'exploitation

49 208 080

Charges externes (Total)

31 307 142

Achats effectués de marchandise

9 625 547

Variation de stock de marchandise

-25 970

Achats effectués de matières

11 976 030

Variation de stock de matières

-61 073

Services extérieurs

9 792 608

Impôts et taxes (Total)

707 107

Impôts et taxes

707 107

Charges de personnel (Total)

15 211 907

Salaires bruts (Salariés)

12 249 446

Charges sociales (Salariés)

2 962 461

Dotations aux amortissements

1 896 836

Autres charges d'exploitation

85 088

C -

Résultat d'exploitation

3 300 031

D -

Résultat financier

-108 451

Produits financiers

1 729

Charges financières

110 180

E -

Résultat courant

3 191 580

F -

Résultat exceptionnel

630 173

Produits exceptionnels

1 667 502

Charges exceptionnelles

1 037 329

G -

Impôt sur les bénéfices

399 670

Impôt sur les bénéfices

399 670

H -

Résultat de l'exercice

3 821 753