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Au Fournil Gourmand

32380

SIREN

753443332

Activité Principale (1071C)

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Numéro de TVA intra.

FR21753443332

SIRET

75344333200030

Effectifs

-

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4 455€

Trésorerie disponible au 31/03/2018

Variation de trésorerie

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Au Fournil Gourmand Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Marge brute (€)

Top 25% des entreprises du secteur

68.63 %

27.3%
31%
35.4%

Masse salariale / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

23.93 %

32.7%
39,2%
46.1%

Résultat net / CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

12.44 %

0.0%
3,39%
7.9%

Évolution du CA (%)

Top 25% des entreprises du secteur

48.34 %

-3.9%
1,52%
8.3%

Ratios de performances

Les résultats de Au Fournil Gourmand en
comparé à Au Fournil Gourmand en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2018
% Chiffre d'affaire 2018
2017
% Chiffre d'affaire 2017
2018
% Chiffre d'affaire 2018
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire

Pire 25%

Marge Brute (€)

Top 50%

Résultat Net (€)

Top 25%

Charges Variables

Pire 50%

Seuil De Rentabilité

Top 50%

Masse Salariale

Pire 50%

181K
100.0%
122K
100.0%
795K
100.0%
124K
68.0%
84,8K
69.0%
535K
67.0%
22,5K
12.0%
9,93K
8.0%
24,2K
3.0%
56,8K
31.0%
37,3K
30.0%
268K
33.0%
181K
100.0%
122K
100.0%
803K
101.0%
43,4K
23.0%
31,7K
25.0%
175K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

Pire 50%

Créances Financières

Pire 50%

Dettes Financières

Pire 50%

4,46K
2.0%
3,34K
2.0%
66,9K
8.0%
8,8K
4.0%
7,96K
6.0%
99,4K
12.0%
42,7K
23.0%
44,9K
36.0%
200K
25.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

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Ratios de performances

2017
2018
A - Chiffres clès

Chiffre d'affaire

122K
181K
48%

Marge brute (€)

84,8K
124K
47%

Résultat net (€)

9,93K
22,5K
127%

Charges variables

37,3K
56,8K
52%

Seuil de rentabilité

122K
181K
48%

Masse salariale

31,7K
43,4K
37%
B - Répartition du chiffre d'affaire

Coût matière (%)

30,6
31,4
3%

Marge brute (%)

69,4
68,6
-1%

Masse salariale / CA (%)

25,9
23,9
-8%

Résultat net / CA (%)

8,13
12,4
53%
C - Disponibilité

Trésorerie

3,34K
4,46K
33%

Créances financières

7,96K
8,8K
11%

Dettes financières

44,9K
42,7K
-5%
D - Ratios de croissances

Évolution du CA (%)

-31,8K
59K
285%

Évolution du CA (%)

-20,7
48,3
334%

Évolution de la trésorerie (%)

175
133
-24%

Compte de résultats periodique

2017
2018

A -

Total des produits d'exploitation

124 154
183 893

Chiffre d'affaires

122 104
181 126

Ventes de marchandises

11 340
19 921

Production vendues

110 756
161 205

Prestations vendues

8
-

Subventions d'exploitation

1 161
1 833

Transferts de charges

884

Autres produits d'exploitation

5
50

B -

Total des charges d'exploitation

113 429
157 231

Charges externes (Total)

73 068
104 731

Achats effectués de marchandise

7 706
10 040

Variation de stock de marchandise

-1 211
-581

Achats effectués de matières

31 048
49 860

Variation de stock de matières

-206
-2 508

Services extérieurs

35 731
47 920

Impôts et taxes (Total)

372
899

Impôts et taxes

372
899

Charges de personnel (Total)

31 683
43 352

Salaires bruts (Salariés)

30 571
39 631

Charges sociales (Salariés)

1 112
3 721

Dotations aux amortissements

8 085
7 851

Autres charges d'exploitation

221
398

C -

Résultat d'exploitation

10 725
26 662

D -

Résultat financier

-912
-859

Produits financiers

8
13

Charges financières

920
872

E -

Résultat courant

9 813
25 803

F -

Résultat exceptionnel

775
-2 532

Produits exceptionnels

1 277
492

Charges exceptionnelles

502
3 024

G -

Impôt sur les bénéfices

-
243

Impôt sur les bénéfices

-
243

H -

Résultat de l'exercice

10 588
23 271