Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
70.16 %
26.6%
30,6%
34.8%
Au Fournil De Matthieu
76111
SIREN
820144921
Activité Principale (1071C)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Numéro de TVA intra.
FR93820144921
SIRET
Effectifs
Surveiller l'entreprise
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40 747€
Trésorerie disponible au 30/06/2021
Aucune donnée disponible
Au Fournil De Matthieu Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Masse salariale / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
34.41 %
32.9%
39,1%
46.3%
Résultat net / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
14.0 %
0.4%
4,42%
8.5%
Évolution du CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
8.96 %
0.9%
10,5%
19.0%
Ratios de performances
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2021 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
292K €
370K€
767K€
1,17M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2021 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
205K €
260K€
544K€
814K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
70.16 %
25.2%
52,7%
78.9%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2021 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 50% des entreprises du secteur
40,9K €
4,01K€
32,3K€
78K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
14.0 %
0.4%
3,13%
7.6%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2021 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
87,2K €
117K€
220K€
376K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
29.84 %
11.3%
21,3%
36.4%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2021 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
292K €
377K€
773K€
1,18M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
36.6%
74,9%
114.2%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2021 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
101K €
21,9K€
91,4K€
332K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
34.41 %
2.1%
8,85%
32.1%
292K
100.0%
268K
100.0%
1,03M
100.0%
205K
70.0%
174K
64.0%
686K
66.0%
40,9K
14.0%
-7,77K
-2.0%
49,6K
4.0%
87,2K
29.0%
94,6K
35.0%
356K
34.0%
292K
100.0%
268K
100.0%
1,04M
101.0%
101K
34.0%
120K
44.0%
229K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 50%
Trésorerie de 2021 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Trésorerie
Pire 50% des entreprises du secteur
40,7K €
32,1K€
96,8K€
204K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
13.95 %
3.1%
9,38%
19.8%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2021 Vs Boulangerie et boulangerie-pâtisserie de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
51,5K €
63K€
169K€
337K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
17.63 %
6.1%
16,3%
32.6%
40,7K
13.0%
10,1K
3.0%
156K
15.0%
51,5K
17.0%
71,7K
26.0%
254K
24.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
Aucune donnée disponible
2016
2017
2018
2020
2019
2021
A -
Total des produits d'exploitation
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Chiffre d'affaires
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
Ventes de marchandises
8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-
B -
Total des charges d'exploitation
8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-
Charges externes (Total)
8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-
Achats effectués de marchandise
7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-
Variation de stock de marchandise
-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-
Services extérieurs
525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-
Impôts et taxes (Total)
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Impôts et taxes
37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-
Charges de personnel (Total)
263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-
Salaires bruts (Salariés)
211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-
Charges sociales (Salariés)
52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-
C -
Résultat d'exploitation
114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-