Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
59.39 %
25.7%
29,9%
35.1%
Au Cep De Vigne
68340 Riquewihr
SIREN
513863241
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR66513863241
SIRET
51386324100016
Effectifs
11
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50 275€
Trésorerie disponible au 31/12/2019
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Au Cep De Vigne Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
41.89 %
30.8%
37,7%
44.2%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-1.89 %
-0.8%
3,06%
7.6%
Évolution du CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
11.82 %
-5.3%
1,95%
10.4%
Ratios de performances
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2016
% Chiffre d'affaire 2016
2019
% Chiffre d'affaire 2019
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 50%
Chiffre D'affaire de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 50% des entreprises du secteur
377K €
244K€
584K€
1,13M€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 50% des entreprises du secteur
224K €
172K€
417K€
808K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
59.39 %
15.7%
37,9%
73.4%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-7,14K €
-769€
11,7K€
43,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-1.89 %
-0.1%
1,06%
4.0%
Charges Variables
Pire 25%
Charges Variables de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 50% des entreprises du secteur
153K €
79K€
178K€
339K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
40.61 %
7.2%
16,2%
30.8%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Seuil de rentabilité
Pire 50% des entreprises du secteur
377K €
259K€
602K€
1,16M€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
23.5%
54,7%
105.1%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
158K €
13,1K€
54,2K€
271K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
41.89 %
1.2%
4,92%
24.6%
377K
100.0%
333K
100.0%
1,1M
100.0%
224K
59.0%
197K
59.0%
821K
74.0%
-7,14K
-1.0%
7,15K
2.0%
22,1K
2.0%
153K
40.0%
136K
41.0%
303K
27.0%
377K
100.0%
333K
100.0%
1,13M
102.0%
158K
41.0%
124K
37.0%
243K
22.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
50,3K €
10,4K€
35K€
102K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
13.32 %
0.9%
3,18%
9.3%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
10,2K €
8,11K€
26,4K€
81,9K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
2.7 %
0.7%
2,4%
7.4%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2019 Vs Restauration traditionnelle de 2019
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 50% des entreprises du secteur
30K €
26,9K€
99,6K€
262K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
7.95 %
2.4%
9,06%
23.8%
50,3K
13.0%
70,7K
21.0%
94,4K
8.0%
10,2K
2.0%
6,75K
2.0%
139K
12.0%
30K
7.0%
40,3K
12.0%
254K
23.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2019
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2019
A -
Total des produits d'exploitation
333 080
377 460
Chiffre d'affaires
333 072
377 433
Ventes de marchandises
119 373
103 936
Production vendues
194 889
229 442
Prestations vendues
18 810
44 055
Autres produits d'exploitation
8
27
B -
Total des charges d'exploitation
325 089
385 820
Charges externes (Total)
187 869
213 960
Achats effectués de matières
134 490
146 345
Variation de stock de matières
1 908
6 947
Services extérieurs
51 471
60 668
Impôts et taxes (Total)
7 196
7 659
Impôts et taxes
7 196
7 659
Charges de personnel (Total)
124 479
158 119
Salaires bruts (Salariés)
92 840
119 060
Charges sociales (Salariés)
31 639
39 059
Dotations aux amortissements
4 395
3 877
Autres charges d'exploitation
1 150
2 205
C -
Résultat d'exploitation
7 991
-8 360
D -
Résultat financier
-837
-660
Produits financiers
106
47
Charges financières
943
707
E -
Résultat courant
7 154
-9 020
F -
Résultat exceptionnel
-8
-
Charges exceptionnelles
8
-
G -
Impôt sur les bénéfices
-
-183
Impôt sur les bénéfices
-
-183
H -
Résultat de l'exercice
7 146
-9 020