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Au Boeuf

67113 Blaesheim

SIREN

534053954

Activité Principale (5610A)

Restauration traditionnelle

Numéro de TVA intra.

FR70534053954

SIRET

Effectifs

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355 639€

Trésorerie disponible au 31/12/2021

Aucune donnée disponible

Variation de trésorerie

0M5M10M15M
2016

cash

486 618,00

income

8 893 643,00

outcome

8 778 968,00

Trésorerie en fin d’annee
Resultat Net
Produits d’exploitations
Charges d’exploitations

Au Boeuf Vs Restauration traditionnelle

Pas de données disponibles pour l'année 2021

Ratios de performances

Les résultats de Au Boeuf en
comparé à Au Boeuf en
et à la moyenne des entreprises du secteur en
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Résultat Net (€)

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88,2K
-21,5K
36,8K
4.0%
B - Disponibilité
Trésorerie

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Créances Financières

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Dettes Financières

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356K
111K
206K
27.0%
99,8K
162K
169K
22.0%
519K
358K
392K
51.0%

L'évaluation de notre pocket CFO

65 / 100
A - Analyse
La performance financière d'AU BOEUF montre un bénéfice net fluctuant au fil des ans, avec une perte significative en 2020 suivie d'une reprise en 2021. La position de trésorerie de l'entreprise s'améliore, indiquant un potentiel de stabilité financière. Cependant, les dettes de l'entreprise ont également augmenté, ce qui pourrait être une préoccupation pour la solvabilité à long terme.
B - Bilan
Les états financiers d'AU BOEUF indiquent une entreprise qui a connu une volatilité dans son bénéfice net, avec une perte préoccupante en 2020. La position de trésorerie de l'entreprise s'est considérablement améliorée, ce qui se reflète dans les chiffres de l'évolution de la trésorerie qui sont bien au-dessus de la médiane du secteur. Cependant, l'augmentation des niveaux de dette pourrait être un facteur de risque, surtout si le chiffre d'affaires et les marges brutes de l'entreprise ne s'améliorent pas. Des facteurs externes tels que les tendances du marché, la concurrence et les conditions économiques pourraient avoir impacté le secteur et AU BOEUF en particulier. La note de 65 sur 100 suggère que, bien qu'il y ait des aspects positifs à sa santé financière, il y a de la place pour l'amélioration, en particulier dans la génération de revenus et la gestion de la dette.
C - Recommandation
L'entreprise devrait se concentrer sur l'amélioration de son chiffre d'affaires et de sa marge brute pour assurer une rentabilité durable. La gestion des coûts et la réduction de la dette devraient également être des priorités pour améliorer la stabilité financière.
D - Comparaison au secteur
Comparé aux moyennes du secteur, les marges bénéficiaires nettes d'AU BOEUF sont incohérentes, ce qui peut suggérer des défis opérationnels ou des fluctuations du marché affectant l'entreprise. L'évolution de la trésorerie de l'entreprise est positive, ce qui est un bon signe par rapport au secteur.

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Ratios de performances

2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès

Résultat net (€)

27,2K
144K
427%
-21,5K
-115%
88,2K
510%
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité

Trésorerie

69,9K
87,7K
26%
111K
26%
356K
221%

Créances financières

53,5K
80,4K
50%
162K
102%
99,8K
-39%

Dettes financières

181K
69,1K
-62%
358K
419%
519K
45%
D - Ratios de croissances

Évolution de la trésorerie (%)

106
126
19%
126
0%
321
155%

Compte de résultats periodique

Aucune donnée disponible

2016
2017
2018
2020
2019
2021

A -

Total des produits d'exploitation

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Chiffre d'affaires

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

Ventes de marchandises

8 893 643
11 555 114
14 096 575
11 610 926
9 077 637
-

B -

Total des charges d'exploitation

8 778 968
11 262 513
13 868 243
11 286 892
8 987 502
-

Charges externes (Total)

8 478 278
10 919 272
13 486 835
10 927 036
8 645 751
-

Achats effectués de marchandise

7 997 204
10 558 209
12 801 043
10 463 590
7 809 029
-

Variation de stock de marchandise

-44 595
-185 114
-24 336
-173 879
207 081
-

Services extérieurs

525 669
546 177
710 128
637 325
629 641
-

Impôts et taxes (Total)

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Impôts et taxes

37 162
41 723
39 784
39 217
36 867
-

Charges de personnel (Total)

263 528
301 518
341 624
320 639
304 884
-

Salaires bruts (Salariés)

211 232
243 070
277 353
257 448
248 223
-

Charges sociales (Salariés)

52 296
58 448
64 271
63 191
56 661
-

C -

Résultat d'exploitation

114 675
292 601
228 332
324 034
90 135
-