Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
70.31 %
26.3%
31,2%
37.2%
Ambiance & Saveurs
69960 CORBAS
SIREN
492926290
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR108492926290
SIRET
49292629000031
Effectifs
11
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673 833€
Trésorerie disponible au 31/12/2021
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
Ambiance & Saveurs Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
16.7 %
33.6%
42,6%
54.9%
Résultat net / CA (%)
Top 50% des entreprises du secteur
16.63 %
0.2%
11,3%
23.2%
Évolution du CA (%)
Top 25% des entreprises du secteur
94.85 %
-40.0%
-7,37%
17.7%
Ratios de performances
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2019
% Chiffre d'affaire 2019
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Top 25%
Chiffre D'affaire de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Top 25% des entreprises du secteur
1,13M €
150K€
366K€
750K€
Marge Brute (€)
Top 50%
Marge Brute (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
798K €
104K€
255K€
539K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
70.31 %
13.7%
33,6%
70.9%
Résultat Net (€)
Top 25%
Résultat Net (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Top 25% des entreprises du secteur
189K €
3,52K€
35,3K€
88,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
16.63 %
0.5%
4,64%
11.6%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Pire 25% des entreprises du secteur
337K €
51,1K€
118K€
226K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
29.69 %
6.7%
15,5%
29.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Seuil de rentabilité
Top 25% des entreprises du secteur
1,13M €
162K€
380K€
765K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
21.3%
50%
100.7%
Masse Salariale
Pire 50%
Masse Salariale de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
190K €
9,54K€
49,2K€
196K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
16.7 %
1.3%
6,47%
25.8%
1,13M
100.0%
1,34M
100.0%
760K
100.0%
798K
70.0%
776K
58.0%
561K
73.0%
189K
16.0%
6,12K
0.0%
36,8K
4.0%
337K
29.0%
562K
42.0%
217K
28.0%
1,13M
100.0%
1,34M
100.0%
781K
103.0%
190K
16.0%
361K
27.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Trésorerie
Top 25% des entreprises du secteur
674K €
35,1K€
98,2K€
250K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
59.37 %
4.6%
12,9%
32.9%
Créances Financières
Top 50%
Créances Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Créances financières
Top 50% des entreprises du secteur
79,5K €
11,4K€
36,2K€
114K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
7.01 %
1.5%
4,76%
15.0%
Dettes Financières
Pire 50%
Dettes Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Pire 50% des entreprises du secteur
431K €
44,2K€
185K€
439K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
37.99 %
5.8%
24,4%
57.8%
674K
59.0%
199K
14.0%
206K
27.0%
79,5K
7.0%
92,7K
6.0%
169K
22.0%
431K
38.0%
86,4K
6.0%
392K
51.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2016
2017
2018
2019
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2016
2017
2018
2019
2021
A -
Total des produits d'exploitation
-
1 490 686
1 511 398
1 294 475
Chiffre d'affaires
-
1 485 318
1 337 879
1 134 977
Production vendues
-
1 479 193
1 337 879
1 134 977
Prestations vendues
-
6 125
Subventions d'exploitation
-
1 749
126 468
Transferts de charges
-
759
128 478
32 841
Autres produits d'exploitation
-
2 860
45 041
189
B -
Total des charges d'exploitation
-
1 420 565
1 579 071
1 100 649
Charges externes (Total)
-
927 963
1 052 004
854 342
Achats effectués de matières
-
583 400
540 156
335 569
Variation de stock de matières
-
-42 805
21 470
1 400
Services extérieurs
-
387 368
490 378
517 373
Impôts et taxes (Total)
-
8 656
7 332
12 203
Impôts et taxes
-
8 656
7 332
12 203
Charges de personnel (Total)
-
329 317
360 758
189 585
Salaires bruts (Salariés)
-
256 030
284 807
150 921
Charges sociales (Salariés)
-
73 287
75 951
38 664
Dotations aux amortissements
-
100 072
23 905
10 245
Autres charges d'exploitation
-
54 557
135 072
34 274
C -
Résultat d'exploitation
-
70 121
-67 673
193 826
D -
Résultat financier
-
-1 611
140
-1 921
Produits financiers
-
327
300
825
Charges financières
-
1 938
160
2 746
E -
Résultat courant
-
68 510
-67 533
191 905
F -
Résultat exceptionnel
-
-4 382
-858
-17 535
Produits exceptionnels
-
16 111
16 112
Charges exceptionnelles
-
20 493
16 970
17 535
G -
Impôt sur les bénéfices
-
19 891
2 445
Impôt sur les bénéfices
-
19 891
2 445
H -
Résultat de l'exercice
-
64 128
-68 391
174 370