Marge brute (€)
Top 25% des entreprises du secteur
77.79 %
26.3%
31,2%
37.2%
3 Loups
75006 PARIS
SIREN
811508282
Activité Principale (5610A)
Restauration traditionnelle
Numéro de TVA intra.
FR40811508282
SIRET
81150828200019
Effectifs
NN
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134 056€
Trésorerie disponible au 31/05/2021
- Trésorerie en fin d’annee
-
- Resultat Net
-
- Produits d’exploitations
-
- Charges d’exploitations
-
3 Loups Vs Restauration traditionnelle
Masse salariale / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
77.22 %
33.6%
42,6%
54.9%
Résultat net / CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-13.19 %
0.2%
11,3%
23.2%
Évolution du CA (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-68.61 %
-40.0%
-7,37%
17.7%
Ratios de performances
2021
% Chiffre d'affaire 2021
2020
% Chiffre d'affaire 2020
2021
% Chiffre d'affaire 2021
A - Chiffres clès
Chiffre D'affaire
Pire 25%
Chiffre D'affaire de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Chiffre d'affaires(C.A) est le montant des ventes de biens ou de services facturés par l'entreprise à ses clients.
Chiffre d'affaire
Pire 25% des entreprises du secteur
132K €
150K€
366K€
750K€
Marge Brute (€)
Top 25%
Marge Brute (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
La Marge brute est la différence entre le chiffre d'affaires et le coût d'achat des marchandises vendues ou des matières consommées.
Marge brute (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
103K €
104K€
255K€
539K€
Marge Brute (€) / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
77.79 %
13.7%
33,6%
70.9%
Résultat Net (€)
Pire 25%
Résultat Net (€) de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Le Résultat net est la différence entre le résultat d'exploitation et les charges financières et exceptionnelles.
Résultat net (€)
Pire 25% des entreprises du secteur
-17,4K €
3,52K€
35,3K€
88,5K€
Résultat Net (€) / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
-13.19 %
0.5%
4,64%
11.6%
Charges Variables
Pire 50%
Charges Variables de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Charges variables sont les charges qui varient en fonction du chiffre d'affaires.
Charges variables
Top 25% des entreprises du secteur
29,4K €
51,1K€
118K€
226K€
Charges Variables / Chiffre D'affaire (%)
Pire 50% des entreprises du secteur
22.21 %
6.7%
15,5%
29.7%
Seuil De Rentabilité
Top 50%
Seuil De Rentabilité de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Seuil de rentabilité
Pire 25% des entreprises du secteur
132K €
162K€
380K€
765K€
Seuil De Rentabilité / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
100.0 %
21.3%
50%
100.7%
Masse Salariale
Pire 25%
Masse Salariale de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Salaires sont les salaires bruts payés par l'entreprise à ses employés.
Masse salariale
Pire 50% des entreprises du secteur
102K €
9,54K€
49,2K€
196K€
Masse Salariale / Chiffre D'affaire (%)
Pire 25% des entreprises du secteur
77.22 %
1.3%
6,47%
25.8%
132K
100.0%
421K
100.0%
760K
100.0%
103K
77.0%
320K
76.0%
561K
73.0%
-17,4K
-13.0%
14,8K
3.0%
36,8K
4.0%
29,4K
22.0%
101K
24.0%
217K
28.0%
132K
100.0%
421K
100.0%
781K
103.0%
102K
77.0%
171K
40.0%
199K
26.0%
B - Disponibilité
Trésorerie
Top 25%
Trésorerie de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Trésorerie
Top 50% des entreprises du secteur
134K €
35,1K€
98,2K€
250K€
Trésorerie / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
101.34 %
4.6%
12,9%
32.9%
Créances Financières
Top 25%
Créances Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Créances financières
Pire 50% des entreprises du secteur
31,8K €
11,4K€
36,2K€
114K€
Créances Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 25% des entreprises du secteur
24.04 %
1.5%
4,76%
15.0%
Dettes Financières
Top 50%
Dettes Financières de 2021 Vs Restauration traditionnelle de 2021
Les Dettes sont les dettes de l'entreprise envers ses fournisseurs.
Dettes financières
Top 25% des entreprises du secteur
15,3K €
44,2K€
185K€
439K€
Dettes Financières / Chiffre D'affaire (%)
Top 50% des entreprises du secteur
11.55 %
5.8%
24,4%
57.8%
134K
101.0%
153K
36.0%
206K
27.0%
31,8K
24.0%
29,4K
6.0%
169K
22.0%
15,3K
11.0%
5,47K
1.0%
392K
51.0%
L'évaluation de notre pocket CFO
Ratios de performances
2017
2018
2019
2020
2021
A - Chiffres clès
B - Répartition du chiffre d'affaire
C - Disponibilité
D - Ratios de croissances
Compte de résultats periodique
2017
2018
2019
2020
2021
A -
Total des produits d'exploitation
283 222
590 090
582 051
464 645
255 231
Chiffre d'affaires
281 449
588 307
573 586
421 442
132 285
Ventes de marchandises
281 449
588 307
573 586
421 442
132 285
Subventions d'exploitation
-
4 500
73 319
Transferts de charges
1 638
1 639
8 465
38 703
49 515
Autres produits d'exploitation
135
144
-
112
B -
Total des charges d'exploitation
229 548
538 635
522 225
437 025
244 907
Charges externes (Total)
151 593
333 233
309 722
258 544
137 970
Achats effectués de marchandise
76 722
149 697
137 258
97 665
30 037
Variation de stock de marchandise
-6 638
2 232
-3 848
3 324
-659
Services extérieurs
81 509
181 304
176 312
157 555
108 592
Impôts et taxes (Total)
6 010
9 524
3 400
3 368
2 403
Impôts et taxes
6 010
9 524
3 400
3 368
2 403
Charges de personnel (Total)
71 303
193 341
205 261
170 955
102 157
Salaires bruts (Salariés)
54 752
156 259
166 691
135 501
75 241
Charges sociales (Salariés)
16 551
37 082
38 570
35 454
26 916
Dotations aux amortissements
9
832
1 927
2 323
1 740
Autres charges d'exploitation
633
1 705
1 915
1 835
637
C -
Résultat d'exploitation
53 674
51 455
59 826
27 620
10 324
D -
Résultat financier
-264
-
-662
Charges financières
264
-
662
E -
Résultat courant
53 410
51 455
59 164
27 620
10 324
F -
Résultat exceptionnel
-6 995
-99 554
-11 909
-6 567
-6 266
Produits exceptionnels
-
80 000
Charges exceptionnelles
6 995
179 554
91 909
6 567
6 266
G -
Impôt sur les bénéfices
8 049
4 700
11 311
1 819
-
Impôt sur les bénéfices
8 049
4 700
11 311
1 819
-
H -
Résultat de l'exercice
46 415
-48 099
47 255
21 053
4 058